中国会出现粮荒吗 今年小麦够吃吗?2020年小麦加工行业发展前景和现状分析

在疫情期间很多小伙伴都怕粮食不够到处屯食品，那么我们国家会在疫情期间出现粮荒吗?4月17日，中央政治局会议首次提出“六保”，“保粮食能源安全”位列其中。粮食安全，事关国计，更是民生，如何强调都不为过。疫情冲击下，查点“粮仓”，回复疑问。河南科技学院茹振钢教授称国家每年进口小麦在300万吨到350万吨之间，占我们全国粮食总产量的2%左右。他强调，“这个(占比)不大，国外的粮食市场(波动)对我们国家的粮食安全不构成威胁。”

今年小麦够吃吗

我国稻谷供给充裕，阶段性过剩特征明显。2019年我国稻谷产量2.096亿吨，同比减少252万吨，食用消费1.58亿吨，同比减少50万吨，尽管稻谷饲用和工业用粮有所增加，预计年度结余1430万吨，已连续多年结余，阶段性过剩特征明显。

在国家政策支持下，我国主产区早稻面积将会增加。疫情防控期间，有关部门合理安排政策性稻谷竞价销售，2月10日开始每周向湖北地区增加投放中晚稻80万吨，成交率仅0.28%，有效地满足了市场供应。

小麦供求平衡有余，连续多年产大于需。2019年我国小麦产量1.34亿吨，为历史第二高水平，已连续5年保持在1.3亿吨以上。由于消费结构升级，面粉消费下降，国内食用消费总体平稳，但饲用和工业消费有所下降，国家粮油信息中心估算小麦消费1.235亿吨，同比减少532万吨，年度结余1400万吨，同比增加870万吨，已连续7年产大于需。

今年全国冬小麦播种面积3.31亿亩，目前苗情长势良好，全国冬小麦一、二类苗占比分别为23%、77%，北方冬小麦苗情明显好于上年同期，今年夏粮再获丰收有较好基础。国家稳定投放最低收购价小麦，2020年以来成交率不足4%，加之政府储备小麦陆续轮换出库，小麦价格走势总体偏弱。

面对新冠肺炎疫情，主要出口国采取限制出口措施，可能会加剧国际市场粮食价格的波动，但对目前我国粮食市场的影响不大，有利于消化不合理粮食库存，减轻国内部分粮食品种库存压力。

2020年小麦加工行业发展前景和现状分析

目前，我国农作物和畜禽种业市场接近6000亿元，成为全球最大的种业市场，1家企业进入全球种业前八位。种业走出去步伐加快，30多家企业在境外设立研发机构，国内企业先后收购先正达等国际种业龙头。我国企业将杂交稻等品种成功推向世界，国外种植杂交水稻面积达1亿亩以上，为解决全球饥饿问题作出了中国贡献。

根据国家统计局数据，全国规模以上小麦加工企业3000多家，日处理能力200吨及以下的中小企业占面粉加工企业总数的一般以上，产业整合已是大势所趋，绝大多数规模不经济、技术水平低、成本较高企业，随着市场竞争的加剧，将逐步淘汰。

2017年小麦粉下游消费情况。从2013年到2017年，国内面粉加工业对于小麦的消费量从7222.5万吨下降至6562.5万吨，其中，2014/2015年度降幅最大，从7222.5万吨直接降至了6900万吨，随后降幅逐步减少。实际上，近些年的面粉消费量更能真实体现出当下国内终端市场对于面粉的“真正”需求量。

2017年中国面粉出口量为17.4万吨，是多年连续下降之后首次出口上涨。从2012年出口量为28.52万吨达到顶峰之后，出口量两年下滑，下降到2016年的10.22万吨。

2018-2023年全国市场规模及增长趋势

《粮油加工业“十三五”发展规划》中提出“十三五”期间发展目标：粮油加工业主营业务收入保持9%年均增速，工业增加值保持年均7%以上增速，利润水平稳步提升。2017年小麦加工行业市场规模为2126.12亿元，按照主营业务收入9%的增长率增长，则到2020年小麦加工行业市场规模将可能达到2753.36亿元，到2023年市场规模将达到3565.67亿元。

小麦行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析小麦未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘小麦行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。预测未来小麦业务的市场前景，以帮助客户拨开政策迷雾，寻找小麦行业的投资商机。更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年小麦市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。