瑞幸咖啡复牌首日暴跌36% 咖啡行业还能做吗 2020年咖啡行业的发展前景

瑞幸咖啡摘牌事件让很多网友都感到意外。5月21日，瑞幸咖啡复牌后遭受新一轮抛售，此前纳斯达克对该公司发出退市通知。瑞幸咖啡周三恢复交易，美股开盘后暴跌约40%，盘中跌幅一度达到45%，至2.40美元，为一年前上市以来的最低盘中价格。截至收盘，瑞幸咖啡股价报2.82美元，跌幅35.76%，市值7.1亿美元。据了解，2019年05月17日，中国咖啡连锁企业瑞幸咖啡,在美国纳斯达克交易所上市交易。本次首次公开募股共发行3300万股美国存托凭证(ADS)，每股定价17美元，共募集资金5.61亿美元。所筹资金主要用于店面扩张、吸纳顾客、研发以及营销等方面。瑞幸咖啡的交易代码为“LK”，公司市值约42亿美元。

咖啡行业还能做吗

据了解，目前中国咖啡行业才刚刚起步，咖啡消费市场发展广阔 已经成为城市消费一大潮流。咖啡市场的消费群多元化，许多人接受并喜欢，咖啡市场文化知识深厚，体现层次和品味。咖啡市场的不断开阔，就业前景选择性广。

据中研研究院《2020-2025年中国速溶咖啡行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》显示

2020年咖啡行业的发展前景

1.咖啡市场规模增长情况

图表：2016-2018年我国咖啡市场规模

数据来源：中研普华研究院整理

2.中国咖啡产品质量提升

我国冷冻燥粉每吨120万元、复聚造粒粉每吨大约60万元左右、浓缩喷雾咖啡粉每吨40万元至60万元、原料豆每吨25万元左右。但是决定咖啡的产量和产品质量的，还是要回到咖啡产业的源头——咖啡种植。咖啡锈病防治是一个世界性的难题，全球的咖啡树正面临着气候变化、疾病和病虫害的严重威胁。目前，对于咖啡种植业面临的威胁，许多国家的研究人员已经开始研究咖啡病害防治新技术，希望通过科学手段能够使咖啡产业持续稳定发展。

日前，德宏州与深圳华大基因研究院签订了科技合作协议，咖啡体细胞胚苗快速繁殖和工厂化育种技术作为其中的项目之一。华大基因将与中国咖啡工程研究中心共建国家咖啡锈病重点实验室，打造生物育种产业，选育抗锈病咖啡新品种，利用华大领先的基因组学技术，攻克咖啡品种抗锈病难题，为德宏州乃至全省咖啡产业健康持续发展提供技术支撑。

在德宏后谷咖啡公司的种植基地里，漫山遍野的咖啡树，一眼望去甚是壮观，一株株长势良好的咖啡树密密麻麻的结满了咖啡果。“这是引进来种植的第6代卡蒂姆系列品种，目前全省90%的咖啡种植都是这个品种。”陈振佳一边查看咖啡生长情况一边说，德宏州是我国引种咖啡最早的地区之一，也是我国最适宜小粒咖啡种植的区域。

德宏有资源，华大有人才和技术，希望院企合作，尽快解决一直困扰咖啡产业发展的锈病问题，杂交后选育出具有自主知识产权的品种;通过良种繁育，建立标准统一的加工平台，延伸产业链，提升品牌品质。

3.速溶咖啡霸占中国咖啡市场

在中国细分咖啡市场占比情况中，数据显示，速溶咖啡市场占比最高，占比高达72%;其次为现磨咖啡，市场占比为18%，其后为即饮咖啡，市场占比为10%。

4.高端咖啡发展的可行性

随着我国经济的发展，民众收入的增加，消费水平不断提高，我国消费者已经不能满足与基本消费，越来越追求高端需求。高端咖啡对高收入追求高品质生活的人群而言，是不错的选择，高端咖啡的需求空间很大。

随着咖啡行业竞争的不断加剧，国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的咖啡行业企业迅速崛起，逐渐成为咖啡行业中的翘楚!更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年中国速溶咖啡行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》。