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瑞幸被曝IPO前已造假
5月29日消息，据媒体报道，瑞幸早在IPO之前就已有造假行为。据报道，瑞幸员工从IPO之前一个月就通过设计虚假交易来提升销售数据，这些参与造假的员工使用手机号注册个人账户购买多杯咖啡抵用券。知情人士称，大约有2-3亿元人民币销售额通过这种造假方式捏造呈现。资料显示，瑞幸咖啡自上市之后市值一路高涨，但是从造假丑闻曝出后一切都戛然而止，深陷舆论漩涡。
瑞幸大规模裁员
据报道，瑞幸造假丑闻发生后瑞幸开始大规模裁员，此次裁员比例为50%，仅涉及厦门员工。
有员工表示，瑞幸造假事件发生后，裁员已是预料之中的事情。瑞幸现在已经在约谈员工，被裁员工按照N+1赔付，因为赔付合理，多位员工都在努力争取被裁。
瑞幸咖啡造假事件
瑞幸咖啡提交给美国证券交易委员会(SEC)的文件显示，公司首席运营官刘剑及其部分下属员工存在伪造交易等行为。初步调查确定的信息表明，从2019年第二季度到2019年第四季度，公司虚增了22亿人民币交易额，相关的费用和支出也相应虚增。
瑞幸咖啡此前就已因疑似数据造假遭遇沽空机构做空。今年1月31日，沽空机构MuddyWaters Research(浑水研究)称，瑞幸咖啡的平均每店业务在2019年三季度虚增了69%，四季度虚增了88%。
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我国咖啡市场运行概况
中国咖啡产品质量提升
我国冷冻燥粉每吨120万元、复聚造粒粉每吨大约60万元左右、浓缩喷雾咖啡粉每吨40万元至60万元、原料豆每吨25万元左右。但是决定咖啡的产量和产品质量的，还是要回到咖啡产业的源头——咖啡种植。咖啡锈病防治是一个世界性的难题，全球的咖啡树正面临着气候变化、疾病和病虫害的严重威胁。目前，对于咖啡种植业面临的威胁，许多国家的研究人员已经开始研究咖啡病害防治新技术，希望通过科学手段能够使咖啡产业持续稳定发展。
日前，德宏州与深圳华大基因研究院签订了科技合作协议，咖啡体细胞胚苗快速繁殖和工厂化育种技术作为其中的项目之一。华大基因将与中国咖啡工程研究中心共建国家咖啡锈病重点实验室，打造生物育种产业，选育抗锈病咖啡新品种，利用华大领先的基因组学技术，攻克咖啡品种抗锈病难题，为德宏州乃至全省咖啡产业健康持续发展提供技术支撑。
在德宏后谷咖啡公司的种植基地里，漫山遍野的咖啡树，一眼望去甚是壮观，一株株长势良好的咖啡树密密麻麻的结满了咖啡果。“这是引进来种植的第6代卡蒂姆系列品种，目前全省90%的咖啡种植都是这个品种。”陈振佳一边查看咖啡生长情况一边说，德宏州是我国引种咖啡最早的地区之一，也是我国最适宜小粒咖啡种植的区域。
德宏有资源，华大有人才和技术，希望院企合作，尽快解决一直困扰咖啡产业发展的锈病问题，杂交后选育出具有自主知识产权的品种;通过良种繁育，建立标准统一的加工平台，延伸产业链，提升品牌品质。
速溶咖啡霸占中国咖啡市场
在中国细分咖啡市场占比情况中，数据显示，速溶咖啡市场占比最高，占比高达72%;其次为现磨咖啡，市场占比为18%，其后为即饮咖啡，市场占比为10%。
高端咖啡发展的可行性
随着我国经济的发展，民众收入的增加，消费水平不断提高，我国消费者已经不能满足与基本消费，越来越追求高端需求。高端咖啡对高收入追求高品质生活的人群而言，是不错的选择，高端咖啡的需求空间很大。
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