湖南蛋白固体饮料事件 2020年固体饮料行业发展前景趋势及现状分析

湖南郴州市市场监督管理局、卫健委回应关于郴州市儿童医院医生开处方推荐“假奶粉”事件的处理进展，事件定性为虚假宣传，已对涉事企业下达处罚决定书;企业将联合医院按退一赔三的方式向受害者家属赔偿，已安排患儿进行体检，涉事医生停职一年。多位患儿家属向记者表示，患儿体检是家属自费，部分家属和卫健委未就患儿的健康影响达成共识，后续治疗和营养费用未获赔偿。

固体饮料和奶粉的区别

固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取百物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精度，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类。

奶粉是将动物奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜内牛奶或羊奶为原料，用冷容冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

2020年固体饮料行业发展前景趋势及现状分析

2019年，全国规模以上饮料制造企业产量累计达到17763.5万吨，同比增长7%。规模以上饮料制造企业营业收入4814.4亿元，同比增长3%。

国内固体饮料生产企业有多少

截至2017年底，中国规模以上固体饮料生产企业有125家，较去年增加11家。在固体饮料企业不断增加的同时，中国固体饮料消费市场也呈不断增长的趋势，销售收入从2011年的366.36亿元增长至2017年的560.91亿元。同时，随着消费者需求渐趋个性化和多样化，乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶茶等营养性、功能性、特殊性的固体饮料不断被开发出来，需求规模仍在不断扩大。

随着收入的增长及生活水平的不断提高，消费者对各种饮料制品的需求在持续稳定地增加。 与之相对， 中国饮料制造业也在不断地发展和壮大，产品种类日趋多样化，产量逐年提高。2019年上半年，全国规模以上饮料制造企业产量累计达到8240.9万吨，同比增长3.3%。其中，6月当月饮料产量1719.9万吨，同比增长2.7%。

一直以来，固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐;尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。

在一个供大于求的需求经济时代，企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢地锁定并捕捉到它。那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求!

具体地讲，平衡膳食一般指同时在四个方面使膳食营养供给与机体生理需要之间建立起平衡关系，即：氨基酸平衡、热量营养素构成平衡、各种营养素摄入量之间平衡及酸碱平衡，只有这样才有利于营养素的吸收和利用。如果这种平衡关系失调，即膳食不适应人体生理需要，就会对人体健康造成不良影响，甚至导致某些营养性疾病或慢性病的发生。

随着固体饮料行业竞争的不断加剧，国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的行业企业迅速崛起，逐渐成为固体饮料行业中的翘楚!更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年中国固体饮料行业供需分析及发展前景研究报告》。