2020-2025年中国五星级酒店行业深度分析及投资战略研究报告
制止餐饮浪费相关措施将尽快出台，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。今天，商务部发言人高峰介绍，商务部正会同相关部门研究制定制止餐饮浪费的相关政策措施，支持行业协会推动建立制止餐饮浪费的长效机制。在完善餐饮节约规范方面，商务部将会同有关部门出台绿色餐饮相关标准，目前正征求行业和公众意见，争取尽快出台。
据统计，中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。与此形成鲜明对照的是，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。这种“舌尖上的浪费”引起人们的关注。“舌尖上的浪费”有民间的，更有官场的。人们去餐馆吃饭，点完的饭菜吃不完就直接废弃在饭店;同时，公款吃喝之风盛行，大行其道。有调查显示，一个人每天至少消耗粮食一公斤,而一个中等规模以上城市一天就要浪费掉64000公斤饭菜，64000公斤饭菜至少能满足6万人一天的口粮。
据联合国粮农组织统计显示，全球每年约1/3粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨。世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿。现在有些所谓大胃王吃播秀，更是浪费严重，有的甚至吃了再把食物吐掉……珍惜粮食，拒绝浪费!
粮食是人类生存之本，中国改革从农村开始，四十年来农村改革波澜壮阔，推动中国农业发展取得了举世瞩目的伟大成就，国家粮食安全得到有效保障，稻谷、小麦、玉米等主要粮食作物完全可以自给，肉、蛋、菜、果、鱼等产量稳居世界第一，中国依靠自己的力量解决了13亿多人口的吃饭问题。中国坚持立足国内、谷物基本自给的粮食政策，可以有效保障中国谷物市场的基本稳定，是对全球粮食安全的贡献。
中国人口占全球19%，但耕地只占全球9.5%，伴随着改革开放进程，消费者从“吃饱”向“吃好”转变，食物消费结构持续升级。
2019年我国大米总消费量达到19302.5万吨，人均年消费138千克，平均到每天的消费大概是0.75斤，其中食用大米消费量是15880万吨，人均食用大米年消费量达到113公斤，平均每人每天食用大米0.62斤左右。2019年我国国内小麦消费量为12350万吨，人均消费大概是88.2千克每年;其中食用消费为9230万吨，人均消费为65.9千克每年，平均到每天就是每人消费0.36斤左右。2019年我国玉米年度总消费量为27795万吨，人均年消费达到198.5千克;其中食用消费是1862万吨，人均年消费13.3千克。从2019年大米、小麦、玉米的消费量来看，这三者2019年总共的消费量达到59447万吨，相当于人均年消费达到424.6千克，其中食用粮食年度总消费量达到26672万吨，人均食用粮食年消费量达到190公斤，平均到每天就是1.05斤左右。截至目前，全国粮食应急加工企业已经复工4750家，复工率88.2%，复工企业的小麦和稻谷加工能力每天96.2万吨。
7月16日，联合国粮农组织联合“农发基金”、联合国儿基会、世界粮食计划署以及世卫组织一起，发布《2020年世界粮食安全和营养状况报告》。报告指出，当前有近6.9亿人处于饥饿状态，在过去一年中增加了1000万，占世界总人口的8.9%，而仍在蔓延的新冠肺炎疫情可能导致弱势群体的粮食安全状况进一步恶化.报告初步评估，这次疫情可能会导致全球食物缺乏的人数在2020年新增8300万，达1.32亿人。报告认为，如果近期趋势持续，世界饥饿人口数量到2030年将超过8.4亿，占全球总人口的9.8%，联合国《2030年议程》中零饥饿的目标将难以实现。
据有关消息报道，2020年，在新冠肺炎疫情、蝗灾和极端气候等多种因素叠加下，全球的粮食安全面临着巨大的考验。近日，联合国公布的一份报告，再次为各国敲响警钟。联合国的研究报告发出预警，今年共有25个国家面临严重饥饿风险，世界濒临至少50年来最严重粮食危机。
欲了解关于中国粮食贸易行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2019-2025年中国粮食贸易行业全景调研及投资战略分析报告》。
2020-2025年中国五星级酒店行业深度分析及投资战略研究报告
