2020-2025年预冷保鲜蔬菜市场投资前景分析及供需格局研究预测报告
全国鸡肉价格3年首降 鸡肉价格下降的原因是什么 中国肉类蛋禽行业市场分析与投资咨询
国家统计局公布的最新数据中，8月份，禽肉类价格同比上涨42.0%，其中猪肉价格上涨52.6%，牛羊肉价格也都有10%左右的涨幅，而鸡肉价格却同比下降1.6%，也是近3年来的首次下降。经常吃快餐的朋友可能会发现，近一段时间，诸多快餐行业还掀起鸡肉的“降价潮”，各种鸡肉相关产品经常打折促销。
盒马鲜生北京十里堡店店长吴迪表示，在猪肉价格大幅上涨的情况下，肉鸡产品价格较低并且生长周期较短，成为猪肉的补充，前7个月肉鸡产品进口大幅增加，同比增幅近1倍，市场供给增加。新冠肺炎疫情前期积压的肉鸡产品、冷冻库存产品的消化也需要一定时间。
据农业农村部监测，今年以来，全国白条鸡集贸市场均价，由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右，累计下跌10%左右。9月份前两周白条鸡价格每公斤21.9元，同比下降幅度超过6%。
根据中研普华研究报告《中国肉类蛋禽行业市场分析与投资咨询报告》统计分析显示：
一、2014-2017年行业发展现状分析
截止2017年，中国华北地区肉类蛋禽工业拥有企业数量2989家，产业总资产1023.03亿元，实现营业收入2131.16亿元，利润总额96.24亿元。
图表：2015-2017年华北地区肉类蛋禽行业总资产
资料来源：中研普华
图表：2015-2017年华北地区肉类蛋禽行业收入
资料来源：中研普华
图表：2015-2017年华北地区肉类蛋禽行业利润
资料来源：中研普华
二、2014-2017年市场需求情况分析
截止2017年，中国华北地区拥有人口11544万人，属于全国人口中游规模地区，肉类蛋禽工业年收入2131.16亿元，人均年肉类蛋禽消费金额为1846.12元。
三、2014-2017年市场规模情况分析
图表：2015-2017年华北地区肉类蛋禽行业市场规模
资料来源：中研普华
四、2014-2017年消费者的偏好分析
华北的畜牧业存栏量规模处全国前三，因此本地区的肉类蛋禽行业主要是以牛肉和猪肉为主要格局，水产品更喜欢淡水类鱼及贝类，黄羽肉鸡是主要的肉禽来源，喜欢吃鸡蛋。
五、2018-2023年行业发展趋势分析
目前华北地区肉类蛋禽行业发展形势在全国处于中游地位，人均年消费最高，这与华北地区的经济实力并不相符，主要原因在于华北地区食材来源相较于供给来看比较单一，肉类蛋禽的需求方很多但是供给类型少。
我们认为未来华北地区由于其包容的口味和较高的经济实力，品类呈现越发多元化发展。
想要了解更多关于肉类蛋禽行业专业分析，请关注中研普华研究报告《中国肉类蛋禽行业市场分析与投资咨询报告》。
