2021-2025年中国食用菌养殖行业竞争分析及发展前景预测报告
12月9日，国家统计局9日发布的数据显示，11月，猪肉价格比10月下降6.5%，连续3个月环比下降;#与去年11月相比猪肉价格下降12.5%#。11月，受去年同期对比基数较高等因素影响，全国居民消费价格指数(CPI)同比下降0.5%。从累计来看，1至11月，CPI同比上涨2.7%，在全年3.5%左右的物价调控目标范围内。食品中，猪肉价格下降12.5%，降幅比上月扩大9.7个百分点，影响CPI下降约0.60个百分点;鸡蛋、鸡肉和鸭肉价格分别下降19.1%、17.8%和10.8%，降幅均有扩大;鲜菜价格上涨8.6%，涨幅回落8.1个百分点;鲜果价格上涨3.6%，涨幅扩大3.2个百分点。
农业农村部的数据显示，截至24日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为39.36元，比之前一日下降0.1%。分析指出，随着生猪生产恢复，国内猪肉市场供应改善，价格总体呈现振荡回落趋势。国家统计局数据显示，11月中旬与11月上旬相比，生猪(外三元)价格环比下降1%至每千克29.6元。未来生猪行业市场如何?
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，10月份，猪肉批发均价(白条肉批发均价)为42.50元/公斤，环比下降10.3%，同比也由涨转降，下降4.7%。
截至10月第4周，农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测显示，猪肉价格环比已连续8周下降，同比自10月份第2周起出现下降。全国活猪平均价格29.82元/公斤，比前一周下降3.6%，同比下降23.0%;全国猪肉平均价格47.66元/公斤，比前一周下降3.2%，同比下降18.6%。
数据显示，截至三季度末，我国生猪存栏达37039万头，同比增长20.7%，能繁母猪存栏3822万头，同比增长28.0%，供给较2019年同期显著修复。2019年9月份是母猪存栏的拐点，按照生理周期推算，会在2020年9、10月份出现猪肉供应的拐点，之后供应会越来越多。
除了生猪生产恢复，进口猪肉和中央储备肉的投放亦增加了市场猪肉补给，平抑了猪肉价格。数据显示，今年1月至9月我国共进口猪肉328.6万吨，同比增长132.2%。
经过专家分析和测算，综合考虑生猪生产恢复情况、猪肉进口、消费需求变化等因素，明年元旦春节期间，猪肉供应量同比会增长30%左右，价格总体上将低于上年同期水平，不会再出现价格大幅上涨的情况。
展望整个四季度CPI走势，今年以来CPI同比大幅回落主要受猪肉价格高基数影响，6至7月受到季节性因素和汛情影响出现阶段反弹。未来核心通胀率在消费恢复中预计有从低位小幅上行可能，但猪肉价格仍将是拉动CPI回落的主要动力，四季度CPI同比最低或回落至0.5%以下。
2020年下半年猪肉价格下降有哪些对应变化
国家统计局新闻发言人付凌晖16日在新闻发布会上说，10月猪肉价格同比下降2.8%，对CPI向下拉动了0.13个百分点。这种变化一方面和去年的基数有关系，另一方面和今年加大生猪生产供应有关系。去年的猪肉由于生产供给的约束，从去年四季度开始，猪肉价格大幅上涨，导致从去年四季度以来的基数是比较高的。从今年的情况来看，由于年初以来各地区各部门持续增加生猪的生产和供应，这个月猪肉价格结束了19个月的同比上涨，出现了首次下降。后期来看，猪肉价格去年的基数在升高，再加上猪肉供给增加，有可能对价格走势产生一定的下拉。
中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，猪肉产量近5年一直稳居全球首位，近几年，中国猪肉生产量占全球猪肉生产量的比值一直维持在45%-50%之间，中国猪肉消费量占全球消费量的45%-51%。
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