星巴克要在中国新开600家店 一、二线城市将持续门店业态创新

12月1日，中国市场的门店增速居于星巴克的海外市场首位。据星巴克中国透露，实体零售门店在星巴克中国的增长计划中承担核心引擎职能，2021财年(截止到2021年9月30日)计划在中国新开600家门店;并且在2022财年结束前，进驻中国230个城市，总门店数达到6000家。星巴克中国将继续保持门店数量增长的强劲势头。本财年，星巴克表示在中国市场新开600家门店，对于要在2022财年末进驻230个城市，总店数达6,000家的目标充满信心。据了解，在上一财年第四财季，星巴克在中国内地市场开出259家全新门店。

一、二线城市将持续门店业态创新

据了解，星巴克方面表示，接下来在品牌认知度较高的一、二线城市，将持续门店业态创新，包括星巴克臻选门店、啡快概念店等。其中，本财年新开门店中将有10%为此啡快概念店门店。在核心城市以外，也会加速布局全新下沉城市，覆盖更为广阔的中国潜力市场。

星巴克表示，预计从2023财年开始，星巴克在全球范围内门店销售同比增长4%至5%。对于中国市场，预计从2023财年开始，门店销售同比增长达到2%至4%。在门店拓展方面，预计从2022财年开始星巴克全球范围内门店数量每年增幅约为6%。未来行业市场怎么样?

星巴克2019年财年一季报

星巴克近日公布了2019财年一季报(2018年9月-12月)，星巴克全球净收入为66.3亿美元，超过了华尔街预测的64.9亿美元，同比增长9.2%。同店可比销售同比上涨4%，高于市场预计的3.2%。其中，美国地区可比销售同比增4%，交易与上年持平，而中国地区的同店可比销售增速仅为1%，同店交易下滑2%。

在2018财年第三季度(2018年4月-6月)，中国区同店销售下降2%，这是星巴克中国市场九年以来首次业绩出现下滑，也是该公司当季在全球市场中表现最差的市场之一。在紧承其后的第四季度，星巴克中国同店销售恢复增长，但增速仅为1%，订单量下跌2%，靠客单价上升3%扭转颓势。

中国国内咖啡馆市场将兴起

随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费。中国咖啡行业的高速发展带动了咖啡连锁行业，例如咖啡店。

2018年在资本的加持下，新零售咖啡成为咖啡市场中不可忽视的一股力量。此模式持续受到资本关注，目前市场上主要以瑞幸咖啡和连咖啡为主。

国内咖啡馆市场兴起于2000年左右，参与者主要分为三类：以上岛咖啡为代表的台系咖啡馆主要定位为商务休闲，SKU较为丰富;以星巴克为代表的欧美系咖啡同样以商务场景为主，产品较为单一，主要以咖啡为主;以漫咖啡为代表的韩系咖啡馆多以休闲聚会为主，环境文艺小资，产品较丰富，包含糕点及简餐。

更多行业具体详情可以点击查看中研普华研究《2020-2025年中国咖啡厅行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。