网购食品安全应凸显平台责任 未来食品安全的发展是重中之重

近年来，在各大购物节期间，消费者疯狂“剁手”，往往只看到价格优惠，却忽视交易中“虚假宣传”“假冒伪劣”的风险。尤其是直播带货，网红或者明星在产品代言直播时不同程度存在夸大的不实宣传，甚至销售“三无”产品。作为网络平台的经营者，有时也存在懈怠维护网络秩序的行为，甚至对售卖的商品缺乏严格审核，无法保证经营者资质、信誉等，以致消费纠纷居高不下，维权之路漫长。经营模式的不同，电子商务平台经营者的责任也有差异。目前市场上主流的带货平台，除了大众熟知的几个，还有各类短视频自媒体平台以及小程序。其中，有的是自营模式，有的则采取为第三方提供交易平台服务的模式。

2017年至2020年上半年，全国各级人民法院一审新收网络购物合同纠纷案件共计4.9万件，其中，约三成纠纷涉及电商平台责任承担，而食品类纠纷在网络购物合同纠纷案件中占比接近半数，为45.65%。可见，在食品类网购合同纠纷中，区分平台内食品经营者责任、直播带货者责任以及电子商务平台经营者的责任至为重要。未来行业市场怎么样?

我国的食品制造来起步较晚，且大多是家庭小作坊，缺乏社会责任感和社会道德。相关市场机制不健全，导致消费者无法了解到食品的具体生产商、加工商、销售商，在购买食品时易买到不合格食品。

目前，我国食品安全的存在问题，如，法律法规体系还不够完善，管理职能部门“角色不清”，“权限不清”;加之我国人口众多，造成管理层面覆盖不全面等;此外，食品安全标准的不高，管理落后，生产企业安全监控体系落后等问题，严重制约我国食品安全水平的提高和发展，也使得我国在国际贸易中屡屡受挫，给国家形象和信誉带来了负面影响。

《十三五发展规划》指出：实施食品安全战略，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心。相信随着社会经济加快发展，食品安全环境将会越来越好，全民放心消费会成为现实。可以预期，伴随着政策精神的逐步落实，各地进行食品安全检查的动作还会增加，全社会食品安全监管检测的体系、办法也将加快设立，食品安全检测行业将迎来快速发展的阶段。伴随着国务院会议精神的逐步落实，各地加大进行食品安全检查的动作还会增加。全社会食品安全监管检测的体系、办法也将加快设立，食品安全检测行业的需求或许也将如食品溯源产业那样面临快速井喷的阶段。

近年来，食品安全问题所引发的灾难性事件层出不穷，已经成为了关系到国计民生的社会问题，对国家的经济发展、社会稳定造成了极大的影响。加强食品安全检测工作、完善食品安全检测行业供应链、提高技术保障手段已经迫在眉睫。目前，中国食品工业与食品科学正处在快速发展的前期，食品产业已经成为国民经济第一产业，科学地加工与生产食品产品，已成为民生第一需求。

据统计，2015 年食品行业检测行业市场规模达 387 亿元，多方因素的影响下，食品农产品检测规范化、标准化的情况下，未来几年食品农产品检测行业市场规模有望保持 20% 以上的增长速度。

未来五年市场的总体需求将迅速增长，小型化、低成本的国产仪器发展之路任重道远。目前，我国正努力促进科学检测仪器设备向自主创新方向发展，逐步摆脱依赖进口跟踪模仿的不利局面，鼓励加强生产、学习、研究、应用结合，促进产品结构由中低端向高中端转变，企业由"小而弱"向"大而强"转变。围绕保障食品安全需求，大力推进检测设备专用化、小型化和便携化研发，提高国产仪器市场占有率，从而壮大我国食品检测产业。

那么未来该行业前景如何?请关注中研普华研究院报告《2020-2025年中国食品安全检测行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》。