2021-2025年素食食品行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告
12月18日，麦当劳中国联合四大供应商泰森、宾堡、新夏晖、紫丹与产业新城运营商华夏幸福签约，计划投资15亿元，在孝感建设麦当劳湖北供应链智慧产业园，进一步提升麦当劳对中西部餐厅的供应速度和效率。据了解，该产业园占地面积超过30万平方米，将覆盖食品生产、环保包装、冷链配送全产业链，预计年产值近15亿元。产业园年度规划产能包括3.4万吨肉类产品、2.7亿个面包 、3000万个糕点和20亿个包装产品。产业园将建设2.5万平米行业高标准冷冻冷藏和干货仓库，每年最多可提供1000 万箱物流服务。
麦当劳是全球最大的连锁快餐企业，主要售卖汉堡包以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。集团按市场分为3个主要运营分部：美国市场(最大的部门)，国际运作市场(包括澳大利亚，加拿大，法国，德国，意大利，荷兰，俄罗斯，西班牙和英国的公司自营店和特许经营店)，国际发展许可市场和企业(主要指发展性许可和附属市场，以及企业活动)。
近日，麦当劳公布财报，公告显示公司2020财年第二财季归属于普通股东净利润为4.84亿美元，同比下降68.11%;营业收入为37.62亿美元，同比下降29.58%。
麦当劳第二季度净利润4.84亿美元，同比减少67%;摊薄后每股收益0.65美元，高于市场预期的0.78美元，去年同期收益1.97美元;经调整摊薄后每股收益同比下滑68%至0.66美元，低于市场预期的0.74美元;第二季度全球同店销售额下降了23.9%，超出市场预期的22.3%下降幅度;美国同店销售额下滑8.7%，市场预估同比下滑8.4%。
到目前为止，肯德基中国分店已经超过了2000家，麦当劳达到了1000家，德克士达到了950家。2009年肯德基计划还将增加100-150家，麦当劳也将增加80-100家。西式快餐在中国得到了飞速的发展。但是在我国，中式快餐依旧是我国快餐业的主体，在据调查显示，78.9%为中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。尽管西式快餐日益受到欢迎，中式快餐仍以其价格优势和在主要消费层次中的口味优势，占据大部分国内快餐市场。
随着国人生活形态的变化，传统中式大餐已不能满足国人快节奏的生活，逐渐受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大众推广。中式快餐以独特的方式发展，适合国人的“中国味道”吸引着原本经常光顾“洋快餐”的时尚一族，并为被“洋快餐”隔离在外的大部分普通消费者提供物美价廉的快餐服务，迅速抢占大量的市场地位。
随着社会经济发展，北京、上海、深圳等一线城市，快餐已经成为白领主流午餐，并且快餐样式也逐步演化升级，不仅注重营养的平衡，其样式也更加丰富多彩。我国餐饮业已经连续18年以两位数的速度增长，成为了我国国民经济中非常重要的一部分。
全国已有餐饮网点400万个，超大规模企业涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%，百强企业的整体规模稳步提升，行业集中度进一步加强。
当前局势下认识局势掌控方向，对快餐行业所处环境和未来的发展态势予以翔实的剖析，无论是对于中国快餐行业的长远发展，还是对快餐行业在具体工作中的突破都具有积极的指导作用。
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