大葱销售价格创近年来新高 山东章丘大葱价格腰斩

2020年由于国内大葱种植面积减少，加之受雨水天气影响，导致总体供给偏紧。进入收获季以来，山东平度大葱的价格一路水涨船高，地头毛葱收购价从每斤一元多，一直涨到目前三元钱左右，价格创近年来新高，却依然供不应求。据中国农业信息网数据，11月份，大葱、生姜批发价格分别为每公斤4.56元、14.08元，较6月份分别上涨70.8%、45.9%，同比分别上涨99.1%、71.5%。造成大葱价格上涨的原因主要因为洪涝天气，今年7月—8月，主产区山东安丘、平度、青州，长江中下游江西、安徽等地，都出现持续强降水。大葱根系弱，内涝5小时以上根系就会腐烂，预计今年洪涝天气导致大葱单产减少约30%。

农业农村部数据，12月15日，全国大葱批发价为7.07元/公斤，较一个月前上涨59.59%，与今年4月份2.12元/公斤的价格相比，涨幅更是高达233.49%。未来大葱行业市场怎么样呢?

山东章丘大葱价格腰斩

据悉，去年章丘大葱的收购价格是每斤接近一元，今年行情目前不太乐观。据悉，山东章丘是我国著名的大葱主产区，眼下正是当地大葱的收获季节，然而今年有收购商说大葱价格比去年下降一半。章丘有大葱种植户表示，当地一亩大葱的种植成本在3000元左右，今年的收购价在2000多元，一亩地得赔1000多元。

据业内人士分析，去年葱价走高，使得今年不少省份扩种大葱，种植面积明显扩大，甚至不怎么种葱的上海也开始种葱。另外，产量更高的日本葱种也对章丘大葱的价格产生了一定影响。

对于今年的大葱行情，章丘区政府将继续推行政府出资替种植户投保，农民零缴费参与大葱价格保险的政策，保护大葱种植户的积极性。

往年这段时间，市场里大葱批发商约有20多家，每天能供应市场100多吨大葱，批发价最高也不会超过四五元。但由于目前大葱货源紧张，供应量也下降到了四五十吨，虽然价格一路走高，但供货量依然不足。在篆新农贸市场，零售的大葱已经卖到了每公斤10到15元。

熟悉，大葱种植是全国人均消费量最大的食品，是对全国农村居民人均可支配收入增长贡献最大的种植业，蔬菜产供销是全国从业人员最多的产业，确保大葱种植产业持续稳定发展是保民生、惠民生、保稳定和促和谐的重大民心工程。我国是世界蔬菜生产和消费的第一大国，目前蔬菜生产已经成为我国种植业中仅次于粮食的第二大农作物。近年来，我国蔬菜产业发展迅速，总体上满足了城乡居民对蔬菜数量、质量、品种日益增长的需要。

大葱种植质量安全成为全社会关注的焦点。随着人民生活水平的提高，消费安全无公害的蔬菜产品或者有机蔬菜，日渐成为当今人们生活和保护自身健康的追求。因此，现在的蔬菜生产正由过去的重视单产、总产和品种多样，转向重视品质、专用营养价值和无公害生产。

设施大葱种植成为发展新型现代农业的重要推手。我国人多地少，资源短缺，发展设施农业尤为必要。而发展以设施蔬菜为代表的设施农业是实现传统农业向现代农业生产方式转变，建设新型现代农业的重要内容，同时是提高土地利用率，建设资源节约型、环境友好型农业的重要途径。在自主知识产权设施装备与环境控制系统研究与开发、设大葱种植生物学与基因功能基础研究、设施专用种质种苗选育和应用、优质高产高效栽培技术体系、资源高效利用与连作障碍克服、设施农产品安全保障、采后加工与配套设施技术研究等方面取得的创新成果，已经大面积推广应用。其中日光温室蔬菜高效节能栽培技术的研发使我国的温室节能技术跃居到世界领先地位。

需求将呈刚性增长。未来十年我国人口数量仍处在上升期，随着城乡居民生活水平的不断提高和农村人口向城镇转移加快，商品菜需求量将呈现刚性增长趋势，保障稳定供给任务依然艰巨。今后，我国将从稳定种植面积、加强集约化育苗建设、开展标准园创建、加快选育新品种、促进产销衔接等五方面采取措施，促进生产稳定发展。

更多行业消息，请关注中研普华出版的《2020-2024年中国大葱种植行业市场分析及发展前景研究报告》。