市场需求逐步加大 我国羊奶市场前景值得期待

近年来由于国民收入水平不断提升和企业对市场的教育，消费多元化趋势愈加明显，中国家庭对羊奶这一品类认可度越来越高，中国羊奶市场呈现出快速增长的趋势。

随着产业的发展，羊奶的市场需求会进一步加大，对原奶的需求量就会增加，只有产业链条的上游养殖业有发展，整个产业才有发展。近年来羊奶的收购价格居高不下，市场需求巨大，而原奶缺乏，导致价格过高。在未来的竞争中，只有产业链完善的企业才能胜出。

自上世纪70年代开始，一些发达国家的营养学专家开始对羊奶作了大量研究，并提出羊奶是哺乳动物乳汁中含有较多对人体有益的营养及各种活性物质的奶制品。随后，澳大利亚、新西兰、美国、加拿大等国家开始将羊奶作为日常食品。时至今日，羊奶制品已经越来越受到人们的认可。

近年来，我国羊奶产业发展迅速，在奶制品消费市场的份额逐步扩大。初步统计，我国奶山羊存栏量目前为1200多万只，其中产奶羊有630多万只，商品羊有360多万只，羊奶总产量160多万吨。有关专家表示，虽然羊奶产量仅占全国鲜奶总产量的4.5%，但从营养价值、发展潜力以及可调整我国奶业发展方式等方面来看，其市场前景值得期待。

羊奶，凭借其高于牛奶的营养价值，及越来越多的受众认知，风头大盛，已经成为乳品行业新贵，被誉为是中国乳品行业创新与转型的关键点。

承载百亿蓝海市场的羊奶，自2014年起就以25%-30%的市场增量迅速崛起。市场销售额也从2014年的35亿，直抵2020年的200亿大关。其中，婴配粉就占据超100亿的规模。

如此强势的发展劲头，自然所有企业均想从羊奶市场中分一杯羹。于是羊奶市场逐渐形成“百家争鸣”、“百花齐放”的情景。

目前，我国羊奶人均消费是每人1千克，亚洲是每人5千克，欧洲是每人30千克。在未来5年到10年的时间里，羊奶产值将呈快速上涨的态势，并且居民对羊奶制品的认可度也将不断增加。在羊奶产品体系中除了婴幼儿配方奶粉外，功能、保健型饮品和奶酪也会有很大的发展空间。欲想知道中国羊奶产业发展态势与前景展望，请点击《2019-2025年中国羊奶产业发展态势与前景展望研究报告》