2021-2026年中国酒店行业发展前景及投资风险预测分析报告
随着瑞幸咖啡同意支付1.8亿美元罚款就造假案达成和解后，瑞幸咖啡联合清算人向开曼群岛大法院提交了首份报告，其中透露了瑞幸咖啡未经审计的最新财务信息。在对手星巴克在中国加大投资开设更多门店的同时，瑞幸能否迎来转机?
最新数据显示，虽然此前造假案对瑞幸咖啡造成了极大的影响，但2020年前三季度，瑞幸咖啡依然维持了增长，不过增速有所放缓。
根据中研普华出版的《2020-2025年中国咖啡连锁行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》显示：
前三季度，瑞幸咖啡关闭了894家表现不佳的门店，并新开336家新店。截至2020年11月30日，瑞幸咖啡门店数字从4507家减少至3898家。根据业务计划，到2023年，瑞幸咖啡希望拥有4800到6900家自营店。
今年4月2日，瑞幸发布公告自曝其在2019年第二季度到第四季度期间存在伪造交易行为，涉案金额达22亿元。今年6月29日，瑞幸咖啡正式在纳斯达克停牌，并进行退市备案。
随后瑞幸咖啡调整董事会和高级管理层，CEO钱治亚和COO刘剑被暂停职务。郭谨一担任CEO和董事长，Ying Zeng和Jie Yang为独立董事，陆正耀、刘二海、黎辉、邵绍锋不再担任董事会成员。
虽然此前，瑞幸咖啡因财报造假而声誉受损，但退市后的瑞幸已通过门店+咖啡+私域的模式成功自救。数据显示，今年7月份，瑞幸咖啡的私域用户就已经超过了180万人，每天直接贡献3.5万杯，月活用户增长10%。
今年8月20日，有知情人士称，除去未营业咖啡店，其他已恢复正常营业的瑞幸咖啡门店均已实现现金流转正。截至2020年11月30日，瑞幸咖啡无限制现金、现金等价物和短期投资为人民币51.75亿元(7.427亿美元)，其中有约50亿元人民币的现金在中国境内。
国内咖啡市场规模
随着中国经济恢复增长，咖啡市场备受看好，近年来，国内咖啡市场规模不断攀升，预计2020年达到3000亿元。其中，受疫情影响，精品速溶咖啡增长迅速，时萃、永璞、三顿半等国产咖啡品牌正从线上包围线下、从精品走向连锁、从中低端市场迈向高端市场，国产咖啡已走出一条属于自己的产业崛起之路。
当前，国内咖啡消费市场正迅速增长。前瞻产业研究院数据显示，我国咖啡消费年均增速达15%，远高于世界2%的增速，预计2021年国产咖啡市场规模将突破千亿元。国内咖啡豆消费量从2006年2.59万吨，上升到2019年13.45万吨，超过全球平均增长率10多倍。
虽然国内咖啡消费潜力日增，但目前线下咖啡市场仍以星巴克等国际咖啡品牌为主导。数据显示，截至今年10月，星巴克在中国拥有4700家门店，中国市场门店增速居于星巴克海外市场首位。其目标是在2022年进驻中国230个城市，总店数达6000家。预计2023年星巴克中国市场销售额将实现2%—4%增长。
国产咖啡产业的赛道上，瑞幸咖啡并非是唯一竞跑者。从农夫山泉、中石化以及乳业巨头蒙牛，跨界涉足咖啡的知名企业屡见不鲜。有业内人士分析，从目前我国咖啡产业的发展阶段来看，未来一定会出现咖啡龙头品牌和企业，但咖啡产业链的上游和中游，龙头企业会来得相对晚一些。
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