2021-2026年养殖贵妃鸡行业深度分析及投资战略研究咨询报告
山羊的地域分布非常广泛，遍及全世界，凡是饲养家畜的地方，均有山羊分布，甚至其它家畜难以生活的地区，山羊仍能照常生存和繁殖，其分布地域仅次于狗，成为各种家畜中地域分布最广的一种。山羊是各种家畜中地域分布最广的，分布遍及全世界。根据联合国粮农组织(1978)统计，全世界共有山羊43535.2万只，其中89.1%分布在亚、非两洲，按饲养山羊的国家而论，全世界以印度山羊数量最多，中国居第二位。山羊品种的形成同社会经济的发展、人民生活的需求及生态条件是密切相关的。
据中研研究院《2021-2026年山羊养殖行业深度分析及投资战略研究咨询报告》
2021年山羊养殖行业市场供需情况及融资风险
中国山羊饲养历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。 一千多年前，我国南方就以饲养山羊为主，后逐步形成规模。 山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，在我国广大农牧区广泛饲养。 改革开放 20 多年来，我国山羊业发展迅速，成就显著。 但由于生态环境的破坏，近些年内蒙、辽宁、新疆等山羊主要饲养地区相继实施了一系列的禁牧、限牧政策，总结出既要实现生态环境保护、又要促进山羊产业发展的生态养羊方案，使我国山羊养殖业进入了一个新的转折期。
我国养羊业历史悠久，山羊品种资源丰富，养羊数量和羊肉产量均居世界第一位。山羊适应性强，生产成本低，发展潜力大。在农区的山区养山羊，可以放牧为主，适当补饲，效果也很好。一般来说，一只能繁母羊购进成本400元左右，一年按产3羔，每只出栏平均重25公斤，活羊价按9元/公斤计，收入可达675元。
一只羊的出栏利润为400元左右，一只山羊的年利润为1600元左右。而猪的养殖利润在300/头左右，所以现在养殖山羊的利润还是挺高的。
在中国，山羊分布遍布全国各省、市、自治区，连不饲养绵羊的广东、广西、福建和海南也都有山羊分布。从总体上看，我国山羊群体主要分布在长江以北地区，集中在华东、华北和西南，在华南地区分布较少。
“三一一”杂交改良法：一年一选种，一年一留种，一种配一群，五年一循环。即每年从外地选一只优良的种公羊精液，给自家的1-2只母羊输精，5年内不重复。待母羊产羔羊后，从中选出1只最好的种公羊，与自家全群的母羊进行配种繁殖，从后代中选育出最优良的母羊做后备羊，未选留的母羊和公羊全部育肥做肉用羊，这样既避免了杂交乱配和近亲繁殖，又选择利用了好的杂种后代，提高了羊群的质量和生产效益 。
“一分为二”杂交改良法：将自家的羊群，按其外貌特征和生产性能分为两群，按各自的改良要求，从外地各选择一只适宜种公羊的精液分别给两组母羊输精，待两组母羊产羔后，从后代中各选育1只理想的种公羊，其母羊全部选育为后备羊，其余的公羊全部出售或阉割育肥成肉用羊。然后，用一组选出的公羊与另一组母羊交配，用另一组选出的公羊与这一组母羊交配，再从后代中各选择1只种公羊做种用，母羊全部选育作后备羊，公羊全部淘汰。这样3-4年一循环，既使羊群得到了更新，又达到了取优去劣，提高生产性能的目的 。
1、肉羊出栏数、羊肉产量迅速增加在发展肉羊生产中,羔羊肉特别受到重视。因为羔羊肉具有瘦肉多、肌肉纤维细嫩、脂肪少、膻味轻、味美多汁、容易消化和富有保健作用等特点,颇受消费者欢迎。根据研究测试资料,羔羊肉的脂肪和胆固醇含量较成年羊肉分别低23.7%和18.2%;而嫩度、镁、锌含量却分别高73.8%、19.5%、32.0%;羔羊肉的组氨酸、缬氨酸、苏氨酸三种氨基酸达到了理想蛋白比例。因此,在国外羊肉生产中羔羊肉占有很大的比重:美国92%以上,英国94%,法国75%,新西兰90%以上,澳大利亚为70%。
2、生产方式规模化、集约化2013年澳大利亚全国共有绵羊7 554.8万只,世界排名第二,其中饲养绵羊的牧场7万多个,每个牧场养羊数量从数百只到十万只不等,75%以上的羊场饲养规模在3 000只以上。2013年新西兰有绵羊3 078.7万只,牧场35 000个(户),绝大多数是独立经营的私人牧场。 典型的养羊数为母羊1 500只左右,平均占地面积为220 hm2。
20世纪后半叶,特别是90年代以来,在养羊业发达的国家,如澳大利亚、新西兰、英国、美国、阿根廷和乌拉圭等国,重视畜牧科学研究,重视科研与生产紧密结合,基本上实现了品种良种化,天然草场改良化、围栏化,主要生产过程机械化,并且普遍使用牧羊犬作为牧场主人管理畜群的帮手,因此,劳动生产率和经济效益都比较高。
新西兰用于养羊业生产的绵羊品种,基本上都是高生产力水平的良种或几个优良品种羊之间的杂种, 这就奠定了新西兰养羊业高产优质高效水平的基础。 在绵羊品种中,除美利奴、德拉斯代等品种为生产细毛、地毯毛外,其他品种,一般均属于生长发育快、 早熟、肉毛性能好、繁殖力较高的肉用或肉毛兼用专门化品种。另外,世界著名的肉用山羊品种——波尔山羊和专门生产马海毛的安哥拉山羊,在新西兰也饲养有一定的数量。
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