2021-2025年中国银杏茶饮料行业竞争分析及发展前景预测报告
3月9日，奶茶消费报告显示，中老年人也开始喝奶茶了：线上点奶茶涨25%，整体奶茶消费涨10%。此外，南方人比北方人更爱喝奶茶：广东奶茶消费全国第一，浙江、江苏等紧随其后，而北方仅山东和河南上榜。广东人每周人均比东北人多喝掉2.5杯奶茶。据了解中国，头部企业如喜茶和奈雪为了让品牌更好地发展，已经开始走“文化输出”的道路，打造特色店型拓展消费场景，以及采取跨界合作的营销策略。被称为“奶茶界拼多多”的蜜雪冰城，平均客单价为8元/杯，是奈雪的茶、喜茶平均客单价的1/3，因此在三四线城市备受欢迎。
目前国内茶饮市场正迎来新一轮高速增长周期。白皮书调研显示，90后消费者已成为新式茶饮主流消费人群，占整体消费者数量的50%。新式茶饮的女性消费者占到了七成。67%的消费者常住一线城市(包括新一线城市)，近五成消费者每月可支配收入在5000至10000元之间。未来奶茶市场行情如何?
目前平均每个中国人每年的奶茶消费量仅有4杯，北京、全国、杭州等大城市平均每人每年消费量有30杯。与近邻的台湾年均消费200杯、香港奶茶年均消费150杯的数量相比。这样算来同样是茶文化国家，我们和台湾之间差了几十倍，所以市场仍然有广阔空间。
2018年，我国的现制茶饮市场无疑是走过了“疯狂”的一年。根据美团点评数据显示，截止到2018年第三季度末，全国现制茶饮门店数量达到了41万家，一年之内增长了74%，扩张速度非常快。新增长主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。中国奶茶市场在经历了粉末时代、街头时代后，正走向新式茶饮时代。
2018年的奶茶投资基本都集中在现制茶饮，在一二级市场资金紧张的背景下，现制奶茶几家明星品牌全年融资仍然超过了10亿元，奈雪の茶更是以A+轮60亿估值成为我国现制茶饮行业的第一个独角兽企业，喜茶单轮融资额达到4亿元，众多成立于2014-2016年的现制茶饮品牌在2018年也迎来了集中融资风暴。
奶茶行业虽然经历了近5年的高速增长期，但未来仍然具备巨大的增长潜能。我们估计奶茶行业将保证在10%以上的增速。将会为奶茶产业的发展壮大带来新机遇。我国城市化进程加速有望带动潜在奶茶消费人群的增长。我国城市人口饮用奶茶的比率高于农村人口。
据悉，沪上阿姨、7分甜、乐乐茶均在2020年获得了融资。头部奶茶企业喜茶也被指2020年完成了C轮融资，另一头部企业奈雪的茶更是在2021年初官宣完成亿元C轮融资。
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