上海抽检奶茶店“全军覆没” 涉及1点点、都可(coco)等知名品牌

3月4日，上海市场监管部门检查了部分奶茶店，涉及一点点、茶百道、7分甜、都可(coco)、熊姬等品牌，结果发现全部存在问题。在奉贤区宝龙广场，奉贤区市场监管局执法人员对5家品牌奶茶店进行了检查，发现多家门店存在工作人员健康证不齐全、原材料管理不善等问题。在互联网时代下，网民对食品安全问题敏感性强、关注度高。例如“网红”品牌喜茶，在短短半年时间内竟四次登上多地监管部门的抽检通报。

数据显示，目前全国奶茶店数量超过60万家，但行业统计显示，奶茶店的存活概率仅为20%左右，绝大多数新开奶茶门店处于经营亏损状态。目前来看，高端新式茶饮品牌喜茶和奈雪的茶占据头部位置。未来奶茶市场行情如何?

中高端奶茶品牌占据主导地位

目前平均每个中国人每年的奶茶消费量仅有4杯，北京、全国、杭州等大城市平均每人每年消费量有30杯。与近邻的台湾年均消费200杯、香港年均消费150杯的数量相比。这样算来同样是茶文化国家，我们和台湾之间差了几十倍，所以市场仍然有广阔空间。

根据美团点评数据显示，截止到2018年第三季度末，全国现制茶饮门店数量达到了41万家，一年之内增长了74%，扩张速度非常快。新增长主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。中国奶茶市场在经历了粉末时代、街头时代后，正走向新式茶饮时代。

目前奶茶投资基本都集中在现制茶饮，在一二级市场资金紧张的背景下，现制奶茶明星品牌全年融资仍然超过了10亿元，奈雪の茶更是以A+轮60亿估值成为我国现制茶饮行业的第一个独角兽企业，喜茶单轮融资额达到4亿元，众多成立于2014-2016年的现制茶饮品牌在2018年也迎来了集中融资风暴。

奶茶行业虽然经历了近5年的高速增长期，但未来仍然具备巨大的增长潜能。奶茶行业将保证在10%以上的增速。将会为奶茶产业的发展壮大带来新机遇。

未来该行业将如何发展?请关注中研普华研究院报告《2021-2026年版奶茶项目可行性研究报告》。