中国冷链服务的食品超10万亿元级市场规模 2021食品冷链物流行业发展前景分析报告

中国冷链服务的食品超10万亿元级市场规模 

据了解，首个食品冷链物流强制性国家标准也于今年发布，整个营商环境朝着蓬勃的方向发展。中国作为全球最大的食品消费市场，不管是食品生产还是食品进口，一直保持着高速增长。需要冷链服务的食品超过了10万亿元级市场规模。然而，到目前为止日本人均冷库容量是我国的2.58倍，美国是我国的13.44倍;美国人均冷藏车数量为我国的15倍，日本为我国的12倍。实际上我们的需求更大，原因在于中餐的复杂程度相比于西餐而言要复杂得多。

2021食品冷链物流市场需求和前景如何 食品冷链物流行业发展前景分析报告

数据显示，中国食品冷链物流市场规模保持高增速增长，2019年中国食品冷链物流市场规模为6万亿元，较2018年增加了1.19万亿元，同比增长24.74%。

今年全球新冠肺炎疫情严重，而到目前为止，中国是唯一实现正增长的主要经济体，并且在第三季度实现经济快速回暖，人民日常生活基本恢复。接下来的全球化发展趋势依然强劲，尽管我国食品产量能基本供应人们的需求，但我国的奶制品、肉类和水产品，特别是海产品都需要大量的进口。由此可知我国冷链物流市场潜力惊人。

报道称，冷链行业将向合规方向发展，向规模化发展。冷链物流模式将发生变化，冷链物流企业将会进入整合并购时期，冷链物流将朝着智慧化方向发展。从未来的消费市场来看，中国的零售创新已经走在全球前列，买菜大战对消费者的购买习惯产生了巨大影响。线上购物需求随着疫情影响逐渐爆发，消费者对于线上购买需求快速提升，而现在冷链物流配送已经进入分钟级，导致零售行业迅速创新，整个餐饮行业创新加剧。接下来的几年，餐饮、超市、便利店、社区店都会迅速的连锁化、规模化。我国的生产企业也会朝着规模化方向发展，国家层面也会继续加大投入力度。未来五年，冷链物流市场合规发展将成为非常重要的主题。当前，国家市场监管总局建立了追溯平台，年底所有和进口相关的冷库信息都要上传到这个平台上。《食品安全法》明确规定冷库经营企业取得营业执照需要到区一级市场监管局备案，否则面临罚款，车辆方面整治力度也会加大。

近年来，我国城乡居民收入不断提高，消费者对食品的营养、口感需求提升。生鲜食品的消费占比日益提高，占总消费额的50%以上，零售及网络购物中生鲜消费的占比将提高。冷链物流能更好地满足人们对新鲜食品的需求，助力农贸市场、食品轻工业以及相关医药行业的发展。

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