2021年2月食糖价格行情分析 北方产糖量基本符合预期

3月1日，数据显示，截至2月底，全国累计产糖868万吨，比上年度同期减少15万吨，减幅1.7%;累计销糖339万吨，比上年度同期减少63万吨，减幅15.7%;销糖率39%，同比减少6.5个百分点。目前，北方甜菜糖厂已全部收榨，产糖量基本符合预期;南方云南甘蔗糖厂已进入生产旺季，其余产区陆续收榨。本月对2020/21年度中国食糖数据不作调整。

数据显示，广西新糖报5240-5300元/吨，云南新糖报5230-5320元/吨，3月原糖期货结算价上涨0.23美分或1.4%，报每磅16.96美分，盘中触及17.09美分，为2017年5月以来最高价位。未来食糖市场发展趋势怎么样?

制糖行业将稳步推进糖业体制

在经历了连续五个年度的供需过剩之后，国际糖市在2015/2017年度首次出现供需缺口，低迷多年的糖价终现回升。糖和许多大宗商品一样，其价格周期一般为6到8年，基本遵循“涨三、四年，跌三、四年”的原则。以2007年为界，国际糖价基本经历了一个完整周期，即从2007年初开始一路上扬，2011年原糖达到30美分/磅以上的高位，之后一路下跌，到2015年末触底，之后逐步回升，2017年上半年上涨至21美分/磅的上方。

2019/20年制糖期，国内全行业扭转连续两个制糖期亏损局面，略有盈利;糖农收入、财政税收均保持稳定。已经开始的2020/21年制糖行业将稳步推进糖业体制、机制改革，不断提升产业服务能力和水平;开放合作，融入双循环发展格局，充分利用国内外两个市场两种资源，促进产能合理利用，不断增强国际综合竞争力。

广西作为中国最大的糖料蔗种植区，蔗糖产量持续占全国60%左右，耕种收综合机械化率达到65%。

德国商业银行(Commerzbank)表示，糖市本年度的供应过剩量预计略大于上一年度，但价格风险偏向上档，产量下降对价格的提振作用较大。5月白糖(5328, 81.00, 1.54%)期货合约上涨7.00美元或1.5%，至每吨463.50美元。

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