美豆油期价创逾八年新高 全球大豆油消费量保持稳定增长

3月16日，因全球植物油供应紧张，美豆油近期持续走强期价创逾八年新高，但管理基金净多持仓不增反降与期价走势形成背离，随着价格涨至高位资金继续推涨意愿减弱。另外，大豆油价格低廉的优势也是影响消费者选择的重要因素。预计未来全球大豆油消费量将会进一步扩大，到2022年，全球大豆油消费量将突破7000万吨。2011年以来我国物价上涨较快，国家对食用油价格上涨进行调控，也抑制了豆油价格的提高。

数据显示，我国大豆压榨行业开始进入快速发展阶段。2000年我国大豆日压榨能力不足7万吨，年加工大豆能力在2000万吨左右。到2015年，我国大豆日加工产能超过43.8万吨，年加工大豆能力超过1.5亿吨。未来大豆油市场行情如何?

豆油就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡;热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。豆油较其它油脂营养价值高，我国各地区都喜欢食用。

在全球食用植物油消费中，大豆油消费占比仅次于棕榈油，位居第二，且消费量保持稳定增长。其原因在于大豆油的可供数量远远大于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。另外，大豆油价格低廉的优势也是影响消费者选择的重要因素。预计未来全球大豆油消费量将会进一步扩大，到2022年，全球大豆油消费量将突破7000万吨。

在国内非转基因大豆油市场中，由于进口大豆大多数属于转基因大豆，国内的非转基因大豆油的原材料主要来自国内的大豆种植，而国内的大豆对于进口的依赖程度较高，导致国内非转基因大豆油只占较小的比重。2019年，国内非转基因大豆油市场规模约为178.7亿元，较2018年上涨了5.3%。

图表：2017-2019年全球非转基因大豆油市场规模情况

数据来源：中研普华产业研究院

在欧美等发达国家，其大豆主要以转基因大豆为主，故在发达国家市场中，非转基因大豆油的市场份额较小，中国在全球非转基因大豆油市场中占据很重要的地位。2019年，全球非转基因大豆油市场规模约为41.6亿美元，较2018年上涨了3.23%。

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