2021-2026年普洱茶市场发展现状调查及供需格局分析预测报告
3月19日消息，日前，京东云基于自身的防伪溯源技术，联合京东物流、京东生鲜共同打造“京东冷链溯源平台”，该平台目前已覆盖生鲜果蔬、肉禽、海产等生鲜所有品类，服务近300个商家的超400万件生鲜商品。
据介绍，区块链技术具有去中心化、公开透明、不可篡改、可溯源的特点，当区块链应用在冷链产品追溯中，可以让用户快速掌握商品生产链各环节的信息，更放心地购买冷链商品。通过京东云一物一码的区块链溯源，冷链食品生产流通全过程信息都能上链，从生产到运输的全部冷链流转过程都实现了可查询、可追溯。消费者在京东平台购买进口冷链商品，可通过追溯码查询产品的来源国家、生产日期、批次号、流通路径以及商品的核酸检测报告、消毒证明等全方位健康安全信息。
京东云的区块链技术能力已在多品类溯源中落地应用。截至目前，京东云打造的防伪溯源平台已为生鲜、母婴、酒类、美妆、奢侈品、跨境商品、医药等众多安全/健康高要求领域的商品提供了防伪追溯服务，目前平台合作品牌商超过1000家，落链数据达到10亿级，消费者“品质溯源”查询次数超950万次。
根据中研普华出版的《2021-2025年中国冷链物流行业全景调研与发展战略研究咨询报告》显示：
2018年我国生鲜市场交易规模达1.91万亿，同比增长7%，且自2013年以来持续保持6%以上的增长，2019年生鲜市场交易规模约达2万亿。随着国内信息化程度的不断提升，以及越来越多的80后、90后纷纷开始组建了自己的家庭，尤其是懒人市场经济规模的逐渐扩大，这些人每天忙于上班之后，去超市、菜市场购买生鲜产品的频率也越来越低，他们对于生鲜电商的接受度、认可度也比较高。
生鲜电商现有前置仓模式、到店+到家模式、社区模式(社区门店、社区拼团等)和传统电商模式等四种模式。目前，前置仓模式和到店+到家模式的电商App占据了生鲜电商AppTop10的前5名：每日优鲜、永辉生活、盒马、大润发优鲜、叮咚买菜，发展形势良好;社区模式主要从二三线城市展开，未来会有一席之地。而其广阔前景已吸引了巨头们的关注：阿里直接下场自建生鲜电商;腾讯主要通过与京东、永辉超市和美团合作参与生鲜市场布局。
生鲜电商的用户主要集中在一、二线城市，占比超过了70%，其中前十名城市的用户占比超过50%，北京、重庆、上海是其大本营。而近7成的用户都是女性，以25-34岁为主，其次是45岁以上的女性，整体受教育水平较高。白领是生鲜消费的生力军，用户占比超5成;其中近6成的用户有小孩。总体来来说，生鲜电商的用户更关心便捷生活、旅游出行、运动健康、电子商务和综合资讯等移动媒介App，其中最喜爱便利超市类、家政服务类、攻略类等的App。
中冷联盟2019年调研全国1832家企业，总库容量约为4600万吨，较2008年850万吨增长超5倍。根据2012年-2019年数据调研分析，我国冷库每年以15-20%的速度增长，预计2020年我国冷库保有量将突破6000万吨。
目前我国冷库保有量为世界第三，印度第一、美国第二。全国冷库保有量排名：山东、广东、上海、福建、河南、辽宁、江苏、天津、浙江、湖南，主要冷库集中在经济发达的长三角、珠三角及环渤海等地区。
冷库结构分类：土建型冷库占比70.3%;钢结构型冷库21.6%;混合型冷库占比8.1%。
冷库温区分类：低温库占比71.8%;中温库占比12.7%;高温库占比10.5%;气调库占比4.3%;速冻库占比0.5%。
冷库制冷剂使用情况：目前国内已经建成CO₂制冷冷库约150座，库容量约450万吨，约占全国冷库总量10%。
百强企业运营管理冷库约1619万吨，占比全国冷库总容量接近40%。百强企业中，冷库容量超过30万吨的企业共16家，10-30万吨企业31家，10万吨以下53家，行业超大型企业偏少。
百强企业按照企业主营业务分类，农批园区型企业47家，综合物流企业37家，食品商贸企业12家，物流地产企业4家。百强企业发展动力强劲，其中48家企业有建库计划，拟建容量达到1019.5万吨。其中：22家综合物流型企业拟建505.5万吨，21农批园区型企业拟建453.5万吨，4家食品商贸型企业拟建40万吨，1家物流地产型企业拟建11万吨。
欲了解更详实的中国冷链物流行业发展前景分析请点击中研普华报告《2021-2025年中国冷链物流行业全景调研与发展战略研究咨询报告》
2021-2026年普洱茶市场发展现状调查及供需格局分析预测报告
