统一企业中国2020年营收227.62亿元 方便面业绩增长7.2%

3月22日，方便面品牌“统一”母公司统一企业中国发布2020年财报显示，2020年收益为227.62亿元，同比增长3.4%;公司权益持有人应占溢利为16.26亿元，同比增长19%。统一企业中国表示，食品事业收益录得双位数成长，其中高端中华料理品牌“开小灶”，收益呈倍数增长。财报显示，分业务来看，统一企业中国的食品业务2020年收益为94.25亿元，同比增长10.9%。其中，方便面行业上半年需求激增，增速明显，下半年回归常态，全年业务收益为90.55亿元，同比增长7.2%。“汤达人”收益连续12年实现双位数以上增长，“满汉大餐”下半年推出半干鲜面，进入煮面市场。

2020年10月中国方便面产量为42.9万吨，同比增长0.15%;2020年1-10月中国方便面累计产量为457.4万吨，同比增长2.75%;2015-2019年中国方便面产量2016年达到最高，此后逐年递减。未来方便面市场行情如何?

我国方便面市场的下跌于2016年触底。之后，生产企业的战略调整使得方便面市场开始稳步回升，2018年，我国方便面行业总产量为794.22万吨，方便面市场销售量达到了400亿份。数据显示，2018年开始，中国方便面市场销量有明显回升。中国方便面市场2019年回暖增速，方便面行业几家上市企业9月接连发布上半年业绩增长。其中，康师傅上半年营收为304.95亿元，方便面营收增长3.68%;统一上半年营收114.7亿元，方便面业务收益42.68亿元，较2018年同期增长2.8%;日清食品期内收入为14.98亿港元，净利润同比大增41.1%。

消费者需求多元化已经成为当代消费的主流特征。在方便面市场，由于消费层级的划分，市场呈现出相对“碎片化”和多样细致化，以产品为核心的品质、健康、营养、美味、口味多样等特征越来越被消费者看重。方便面企业必须基于消费需求，展开以方便面为核心的高质量创新，通过赢取消费者的好感度来攻占市场。

图表：2015-2019年我国中国方便面产量

数据来源：中研普华产业研究院

我国方便食品制造工业企业达1000家，行业总资产达1297.7亿元，同比增长37.64%。2011年，我国规模以上方便食品制造工业企业实现主营业务收入达2548亿元，同比增长44.04%;实现利润总额达182.9亿元，同比增长49.88%。

在方便主食领域，中国泡面产量已列世界首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。同时，速冻食品制造业也是自20世纪90年代以来食品工业中发展最快的新兴行业。今后，方便消费的主食类、肉食等菜肴食品将成为速冻食品发展的重点。为进一步把城乡居民从繁琐的炊事劳动中解放出来，方便化将是21世纪中国食品工业发展的一大趋势。发展方便食品已成为优化中国食品工业产业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施。

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