猪肉养殖企业压力增加 预计猪肉市场价格还有下降空间

近日，猪肉价格下跌，对于广大养殖、屠宰企业产生了较大的经营压力。据卓创监测数据显示，自2月初开始，国内重点企业屠宰毛利均值呈现下滑走势，进入3月份后，头均毛利由正转负。以对样本批发市场白条成交价格调研数据显示，平均成交价格多在31.0~32.5元/公斤，少数高价在33.0元/公斤以上;该地区养殖企业的生产成本也在成交价格附近位置波动。

数据显示，目前重庆市， 江西省， 贵州省， 广西， 河南省， 山西省， 陕西省， 江苏省， 云南省， 浙江省， 天津市， 甘肃省， 内蒙古， 山东省， 湖南省， 新疆， 四川省， 黑龙江省， 宁夏， 海南省， 上海市， 福建省， 广东省， 河北省， 吉林省， 湖北省， 等省份的生猪均价较昨日有所下跌。未来猪肉市场行情如何?

农业农村部表示3月第2周(3月8-14日)，全国集市猪肉价格为每公斤46.26元，连续7周回落，同比下降20.9%，比1月份最高价低7.96元，比去年最高价低13.38元。综合考虑前期生猪生产恢复、新生仔猪数量、猪饲料销量等因素，预计今年上半年生猪出栏量同比增长65%左右，生猪出栏量将继续保持较大幅度增加的趋势。3-4月是猪肉消费淡季，预计猪肉市场价格还有下降空间。

据了解，在养猪业务方面，温氏股份提及，2020年外购仔猪200多万头，主要是2020年2月新冠疫情暴发后，为解决交通运输限制带来的种苗不平衡问题，鼓励个别公司外购部分仔猪，弥补不足，盘活合作农户资源。2021年在价格较好且有利润的前提下，还会考虑适量外购仔猪。

中国猪肉消费量占全球消费量的45%-51%，总体保持增长的趋势。中国猪肉生产量和消费量占全球比率分别为48.95%和49.39%，2012年将达到49.58%和50.11%。2007-2012年，中国生猪存栏量占全球的比率维持在52%-60%之间，出栏量维持在54%-56%之间，2011年年存栏量为47711.5万头，出栏量为64125万头，预计2012年将分别达到45914.6万头和65747万头。中国生猪的养殖区域主要集中于沿江沿海地区，如长江流域、华北地区、东南沿海地区等。

据农业农村部监测，1月份和2月份全国能繁母猪存栏量环比分别增长1.1%和1.0%，同比分别增长35.0%和34.1%。2月末，全国能繁母猪存栏量相当于2017年年末的95.0%，全国生猪存栏量保持在4亿头以上。2月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1424万头，同比增长71.2%。

更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2021-2025年中国生猪养殖屠宰行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。

报告推荐

2021-2026年中国小耳朵猪养殖行业发展前景及投资风险预测分析报告