新式茶饮头部品牌奈雪的茶首家日本门店正式营业,门店位于大阪Laox道顿堀一楼。目前在售产品近60款,其中不乏奈雪霸气鲜果茶、冷泡茶、魔法棒等经典系列产品。值得一提的是,店内还提供了多款日本限定新品,如京都宇治抹茶与日本当地卡仕达融合的抹茶卡仕达、以大阪名物“章鱼烧”为原型创作的章鱼烧面包等。奈雪的茶创始人彭心表示,经过多次实地考察和不断沟通,对方打消了最初的顾虑,还对品牌颇为认可。
新式茶饮崛起,令茶饮这个拥有着上千年历史的古老行业重回到人们视野,尤其是年轻人群。新式茶饮品牌打破了“中老年才喝传统茶”的刻板印象,通过创新的原叶茶产品、先进的萃取技术、多元的消费场景、多变的营销策略、新奇的门店设计等成为年轻人眼中的消费流行,未来新式茶饮行业市场如何?
目前来看,高端新式茶饮品牌喜茶和奈雪的茶占据头部位置,主打性价比的蜜雪冰城覆盖下沉市场,中高端品牌贡茶、CoCo、1点点等则牢牢占据奶茶市场第二梯队,几个层次的品牌几乎已经完全“垄断”了整个奶茶行业。当前我国整个奶茶行业正在从快速成长期向成熟期转变。随着新生代的成长,消费者除了对于奶茶本身口味的要求越来越高,对品牌的认同度和黏性也在逐步提升。
《白皮书》显示,54%的消费者选择通过线上渠道购买,与2019年相比,新式茶饮线上订单占比提升近20%。截至2020年11月,奈雪的茶、喜茶的会员数均突破3000万。
目前国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显,茶饮料销售排名前10位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。其中,统一、康师傅、哇哈哈、王老吉、三得利、雀巢等的市场占有率达到九成左右。并且,市场上茶饮料份额最大的康师傅和统一,两个品牌占整个行业的40%以上。
我国茶饮料市场几乎以每年30%的速度增长,已经成长为茶产业的重要支柱; 2017年,中国饮料行业的市场规模增长至8290亿元。茶饮料市场规模达800亿元,占饮料市场份额达10%。目前,国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显。未来几年茶饮料市场规模大致与目前规模相当,到2020年市场规模大约是880亿元。
奶茶从进入中国大陆到盛行,仅仅22年的时间。在这发展的22年里,衍生出来许许多多的奶茶品牌。有品牌成功,也有品牌失败。奶茶品牌繁多,就造成了奶茶市场的竞争比较杂乱。
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