2021年1月底，水井坊发文对臻酿八号”52度(500ml)提价，建议零售价由478元/瓶调整到498元/瓶，涨价幅度为20元/瓶。上年9月涨价是针对臻酿八号低度产品，这次是针对高度产品。52度水井坊典藏大师版建议零售价上调至1199元，上调幅度160元/瓶;38度水井坊典藏大师版建议零售价上调至899元，上调幅度120元/瓶。典藏大师是对标普五及1573的高端产品。
白酒巨头企业水井坊存货情况显示，截至今年6月30日，水井坊存货达到17.73亿元，同比增加24.57%，占总资产比例为45.99%，而去年底存货为15.2亿元。同时，水井坊在上半年的存货周转天数已高达2091.72天，创下历史新高。未来白酒行业市场前景怎么样?
中国白酒产量呈稳定增长趋势，由2015年的1312.8万千升增长至2016年1358.4万千升。2017年-2018年中国白酒产量连续2年下降。2019年1-10月白酒累计产量635.1万千升，同比增长1.4%。2019年全国白酒产量将维持在880万千升左右。
根据数据显示，2018年我国白酒出口量为1721万升，同比小幅增长3.86%，占国内白酒产量的比重的0.19%。从出口金额来看，2018年，白酒出口金额约为6.55亿美元，同比增长39.36%，但与国内白酒销售规模相比仍相差巨大。2019年1-10月白酒出口数量为1323.5万升，同比下降4.5%。出口金额为5.24亿美元，同比增长2.6%。2019年全年白酒出口数量1643万升，出口金额6.74亿美元。
近期，五粮液、洋河、郎酒等一线白酒品牌涨价不停。其中，五粮液在的股东大会上明确了第七代经典五粮液(普五)于5月21日下线，第八代“普五”在6月上线，且第八代“普五”的出厂价为889元，比第七代提高了100元;洋河旗下产品的供货指导价最高涨幅超20%;郎酒也宣布青花郎未来将在3年内分6次提价来实现1500元/瓶的目标零售价。
白酒具有深厚的历史文化底蕴，品牌价值极高，具有稀缺性。受益于消费升级和补库存周期，高端白酒业绩持续趋好。随着人民生活水平持续提高，消费持续升级，以政商务消费和送礼消费为主的高端白酒最为受益。行业深度调整后，高端白酒价格回归理性，渠道库存得以有效清理，终端消费需求持续回暖。
近年来，高端白酒在整体白酒行业的占比正在逐渐提高，2018年，中国高端白酒市场占比达12.27%，较2017年提升了1.34个百分点;显而易见，中国白酒的消费结构已经有所升级，高端白酒需求量大幅提高。
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