中国乳制品协会制止高价抢奶行为 2021中国的乳制品进口需求强劲
食品HuangJiang2021/4/8
中国乳制品工业协会近期下发《关于坚决制止高价抢奶行为的通知》，称一些地区又出现了高价抢奶现象，要求各会员单位履行收奶合同，做到“不抢奶、不降质、不压价、不抬价”。
每到6月天气炎热时，奶牛产奶量会因热应激效应而下降，一些南方乳企由于缺奶会临时到北方地区高价收奶，去年奶价最高时可达到7元/公斤，高出地方指导价和合同奶价1/3左右。一些奶农在高价诱惑下可能会撕毁与大型乳企签的收奶合同或不再续签，进而影响乳企的奶源稳定性，这也是中乳协下发上述通知的一个主要原因。
在业内看来，随着地方政府及下游乳企对奶牛养殖扶持力度的不断加大，乳业上下游的利益联结将更加紧密，未来“抢奶”的难度将越来越大。而“高价抢奶”背后，是我国奶源紧张、乳制品消费的持续增长。
新西兰恒天然乳制品拍卖价格创新高，其中全脂上涨21%，脱脂上涨3.5%，无水奶油上涨7.4%，黄油上涨13.7%，相关奶产品几乎全线上涨。业内普遍认为市场需求强劲，乳制品尤其是原奶处于上涨周期。
新西兰恒天然集团是目前全球最大的乳品原料供应商，占全球乳品贸易的1/3。随着乳业的国际化联动愈加深入，国际乳制品价格与国内乳制品价格的联系愈加紧密，尤其是原奶市场直接联动，中国的乳制品进口需求直接牵动相关产品定价。
恒天然在3月5日的ASX公告中说，预测收购价已从每公斤牛奶固体6.90-7.50纽元上调至7.30-7.90纽元。
2020年第一季度，由于全国防控疫情的需要，一些地方的交通出现不畅，给原料乳收购、乳制品销售造成了困难。2月份全国乳制品产量月同比下降17.45%;3月份乳制品产量月同比下降8.89%，其中，乳粉月同比增长13.66%。党中央、国务院把乳制品列为生活必需品，给予了大力支持和保护，全行业认真履行社会责任、采取有力措施，开展了保奶农(不拒收一滴合格奶)、保生产、保质量、保价格、保供应等“五保”行动。第二季度整个行业的情况发生了好转。
4月份乳制品产量实现了正增长;5月份乳制品产量月同比增长10.46%，累计同比-3.32%;6月份乳制品产量月同比增长7.85%，累计同比-2.51%。据国家统计局数据(月报)，2020年1—12月，全国规模以上乳制品企业572家(上年565家)，主营业务销售总收入4195.6亿元，同比增长6.22%;利润总额394.85亿元，同比增长6.10%;销售收入利润率为9.41%;年终产成品存货90.94亿元，占销售收入的2.17%;亏损企业亏损总额21.01亿元，同比下降了3.06%;行业亏损额与利润总额的比值为1：18.79。这意味着整个行业的经济效益要好于上年。
2020年1—12月，乳制品产量2780.38万吨，同比增长2.84%。其中，液体乳产量2599.43万吨，同比增长3.28%;乳粉产量101.23万吨，同比增长-9.43%。婴幼儿配方乳粉目前尚不能准确估算出产量，但下降是肯定的，如按下降10%估算，2020年婴幼儿配方乳粉产量约为65万吨左右。
图表：2017-2022年中国婴幼儿奶粉行业产量预测
数据来源：中研普华
目前，我国婴幼儿奶粉依旧对于进口产品依赖程度较高，占据市场约50%份额，国产奶粉处于相对劣势地位，行业供应略有剩余，但随着婴幼儿奶粉品质的提高，行业结构的调整，未来，供需平衡状况有望改善，将处于基本平衡状态。
近日，市场监管总局召集中国乳制品工业协会及伊利、蒙牛、光明、飞鹤、君乐宝、三元、完达山、圣元、银桥、新希望、雀巢、美赞臣等12家大型乳企相关负责人，以视频会议形式召开乳制品质量安全提升工作会议，督促乳品企业“言必信、行必果”，进一步推进乳制品质量安全提升。
2019年10月，市场监管总局举办“提升乳品质量企业公开承诺”活动，中国乳制品工业协会带领乳品行业发出“提升乳品质量我们共同行动”倡议，上述12家大型乳企向全国消费者“晒”出责任、亮出承诺，确保产品质量安全，接受社会监督。此次会议总结了“提升乳品质量企业公开承诺”活动落实情况。自开展以来，中国乳制品工业协会推进乳品企业严格落实主体责任，推广全产业链质量安全管理，探索优质奶源基地建设模式，通过组织质量大赛、发布自律公约、开展诚信体系评价、普及乳品营养知识，推动乳品质量与消费信心提升。12家大型乳企积极落实公开承诺事项，立足各自优势，加强奶源建设，建立内控标准，完善管理体系，加大研发投入，完善追溯系统，取得了一定成效。
