2020年底，蒙牛以30亿元控股妙可蓝多;作为国产奶酪市场的“种子选手”，三元在2020年12月举办了2020-2021年度三元奶酪发展共享会，正式将奶酪业务纳入公司“战略级”项目，还特别成立了特渠事业部奶酪学院;此外，新品牌妙飞在2020年12月底完成了近亿元的B轮融资。国务院办公厅印发了《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，明确提出要优化乳品结构，发展奶酪制品，该政策为奶酪行业的发展带来了机遇。
据了解，与欧盟人均奶酪年消费量达到18.7公斤相比，我国人均消费量仅有0.1公斤，国内奶酪市场足够深厚。目前国产奶酪年产量达2万多吨，进口连续13年快速增长，2018年进口量达到10.8万吨，奶酪市场潜力巨大。未来奶酪市场行情如何?
根据数据,2019年中国奶酪品牌市占率中,百吉福为22.68%,乐芝牛为7.69%,安佳为6.39%,卡夫为5.49%,唯一的国产品牌妙可蓝多排名第五,占比4.8%。与之相应,中国海关统计显示,2018年我国共进口奶酪10.8万吨,2019年为11.49万吨,同比增长超6%。
相比欧美市场已经很成熟的奶酪行业,国内奶酪行业才刚刚兴起。但新兴的奶酪市场规模增速位列乳制品细分品类第一,相比2019年液态奶2.2%的增速,2019年奶酪市场(零食口径)规模增长12.7%,欧睿数据预计2020年至2024 年的年均复合增速可达12%。随着年青一代对奶酪的认可度提升,健康消费需求进一步增加,奶酪作为营养健康食品将更容易被消费者接受。
虽然中国的奶酪市场尚有巨大的增长空间，但中国本土乳企进入这个市场的门槛没有想象中容易。如何在奶酪市场进行创新与差异化发展，是巨头们入局后必须思考的问题。
国产奶酪第一股企业妙可蓝多财报情况
2020年前三季度，妙可蓝多营收约为18.76亿，同比增长61.92%;归属于上市公司股东的净利润约为5284.47万，同比增长348.5%;归属于上市公司股东的扣非净利润约为3943.05万，同比增长247.93%。
妙可蓝多销售费用高达3.01亿元，同比增长160.33%，广告费用2.07亿元，占比猛增到68.92%。
三季报显示，妙可蓝多经营活动产生的现金流净额为-6817.52万，相比去年同期1.05亿减少165.01%。
2015年至2019年，妙可蓝多营收分别为3.61亿、5.12亿、9.82亿、12.26亿，17.44亿，归母净利润分别为-2.75亿、3221.01万、427.86万、1064.06万、1923万。但扣除补助及投资收益外，2015年至2019年妙可蓝多扣非净利润分别为-2.81亿，-1498.46万、111.40万元、-1357.13万、-1219.99万。
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