全国居民消费价格同比上涨0.9%。其中，城市上涨1.0%，农村上涨0.7%;食品价格下降0.7%，非食品价格上涨1.3%;消费品价格上涨1.0%，服务价格上涨0.7%。1-4月平均，全国居民消费价格比去年同期上涨0.2%。4月份，全国居民消费价格环比下降0.3%。其中，城市下降0.2%，农村下降0.5%;食品价格下降2.4%，非食品价格上涨0.2%;消费品价格下降0.7%，服务价格上涨0.4%。
4月份，食品烟酒类价格同比上涨0.1%，影响CPI(居民消费价格指数)上涨约0.02个百分点。食品中，水产品价格上涨11.3%，影响CPI上涨约0.20个百分点;蛋类价格上涨6.8%，影响CPI上涨约0.04个百分点;鲜果价格上涨2.7%，影响CPI上涨约0.05个百分点;粮食价格上涨1.1%，影响CPI上涨约0.02个百分点;畜肉类价格下降10.3%，影响CPI下降约0.44个百分点，其中猪肉价格下降21.4%，影响CPI下降约0.49个百分点;鲜菜价格下降1.3%，影响CPI下降约0.03个百分点。其他七大类价格同比六涨一降。其中，交通通信、教育文化娱乐价格分别上涨4.9%和1.3%，居住、生活用品及服务价格均上涨0.4%，衣着、医疗保健价格分别上涨0.2%和0.1%;其他用品及服务价格下降1.3%。
近年来在全国消费升级如火如荼的蔓延下，越来越多的白酒消费者形成了“少喝酒、喝好酒”的饮酒观念，而酱酒的高品质基因恰好迎合了这一消费趋势，促使酱酒在全国范围愈发受到认可。同时，茅台的“一瓶难求”以及郎酒、习酒等酒企的全国化布局，同样推动酱酒打破地域限制、不断走向全国。
酱香型白酒市场属于完全竞争市场，随着我国居民收入的不断提高，消费者对于白酒的品质、品牌要求不断提升，酱香型白酒市场份额呈现出向知名度较高、影响力较强的龙头企业集中的趋势。
酒文化的改变，和消费群体逐渐年轻化有着不小的关系，少喝酒、喝好酒、更健康，恰到好处的品饮方式正在成为新的消费习惯。而酱酒以独特细腻的风味，征服了越来越多的饮酒者，但是酱酒本身浓烈的口感也让许多人浅尝辄止，所以宴请宾客更要考虑到酱酒的受众程度。贵州茅台酒厂集团技术开发公司秉承茅台传统酿酒工艺，将经典的醇厚与创新的柔和完美交融，首创了“柔和酱香型”白酒标准，使酒体更加绵柔醇厚，好入口、醒酒快的特点也为更多人开启酱酒的大门。
数据显示，2019年，全国酱香型白酒产能约55万千升，完成销售收入1350亿元左右，实现利润约550亿元，在销售收入和利润双双实现20%以上增长的同时，酱酒以白酒行业7%的产能，实现了21.3%的销售额。其中以贵州为主的赤水河流域的酱香型白酒，在2019年产能约为47万千升，实现营收约1250亿元，占据了全国酱香型白酒市场的90%以上。
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