人均保健品消费支出增长空间大 保健品市场有零食化、即食化的趋势

保健品有零食化、即食化的趋势

养生类话题就不再只属于中老年人。调研显示，工作学习和熬夜通宵让90后不得不开始关注养生，当他们聊到这个话题时，情绪健康、身材管理、睡眠改善是排名前三位的健康诉求;而增长速度最快的前三个健康需求分别是睡眠、脱发及口腔问题。

他们普遍认为摄入类食物与产品的选择都对养生起到作用。为了迎合这一新兴市场，保健品有零食化、即食化的趋势，做成冻干、糖果、果冻、即饮产品会更加受欢迎。此外，产品包装的便携性、个性化、环保，甚至社交特征化也是“圈粉”的重要因素。

保健品的消费已转为必选消费品

从20世纪80年代起步的中国保健品行业,已经迅速发展成为一个独特的产业。我国保健品行业经过多年的发展如今已成为全球保健品大国。近年来,随着中国经济的发展、居民收入的增长、生活节奏的加快以及老龄化社会的来临,保健品的消费也日趋大众化,从过去的可选消费品转为必选消费品,中国保健品市场的发展进入了快车道。

过去保健品市场主要渗透中老年消费者，需求也以基础保健需求为主。近年来，新生代消费者群体的崛起叠加消费观念转型将有效扩容保健品市场整体需求。体重保持、消化调节等功效精准对接当代女性塑形保养等需求，含有葡萄籽、蔓越莓、胶原蛋白等成分的保健品受到女性消费者的青睐，“美丽经济”有望成为保健品行业的新增长点。此外，“全民健身”及“健康消费”潮流下，运动营养型保健品也从专业运动员渗透到消费大众，各大厂商纷纷顺势推出运动健康保健品。综合来看，可预见未来中国保健品的发展将呈现“老龄人群向中青年人群”、“基础保健向健康美丽”等变化。

人均保健品消费支出水平有待提升

近年来，我国保健食品销售渠道中，直销渠道占比最大，约占总销售额的44%;线上、药店、大众商超渠道占比分别为30%、22%、3%左右。从增速来看，以抖音、小红书等为代表的线上销售渠道增速最快，而且保持较高的增长趋势。据阿里相关数据显示，2020年，保健食品线上渠道销售额剧增。2019年，阿里渠道线上保健食品销售额214.1亿元;2020年，阿里渠道保健食品销售额333.96亿元，同比增长55.95%。

从消费端来看，我国保健食品市场增长空间大，我国居民医疗保健消费性支出已经从2009年的586元增长至2019年的1902元。不过，我国与发达国家人均保健品消费支出水平仍有较大差距，2019年我国保健品人均消费量为29美元，仅为美国的1/8左右。我国人均可支配收入持续增加，中高收入人群还在不断增长，未来保健食品的消费能力还有进一步增长空间，整体发展潜力巨大。

保健食品需求呈现多元化增长

前中国健康保健食品的功能多集中在免疫调节、抗衰老、抗疲劳等领域，而未来的发展趋势是产品功能分布将逐步发散，趋向合理，中药健康保健食品、老年健康保健食品、职业健康保健食品、昆虫健康保健食品、海洋健康保健食品、第三代健康保健食品等是中国健康保健食品未来的发展方向。

伴随着行业政策红利，目前保健食品备案双轨制正在持续加快深化改革，新功能、新原料探讨逐步提上日程，保健食品需求呈现多元化增长。

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