生猪价格创新低 全国生猪产能恢复成效超出预期

中国养猪网猪价系统数据监测显示：生猪(外三元)均价为15.70元/公斤(7.85元/斤)，价格较前一日下跌了0.08元/公斤(0.04元/斤)，环比(上月同期)下跌25.94%，同比(去年同期)下跌50.24%;猪肉(内三元)价格为15.17元/公斤(7.59元/斤)，价格较前一日下跌了0.15元/公斤(0.08元/斤);生猪(土杂猪)价格为14.69元/公斤(7.35元/斤)，价格较前一日下跌了0.07元/公斤(0.04元/斤)。湘佳股份、顺鑫农业等两只个股期间累计涨幅均在14%以上，分别为14.89%、14.84%。

生猪期货方面，6月7日盘中，生猪期货主力合约盘中刷新上市以来新低19310元/吨，最终收报20025元/吨。与1月8日上市的基准价每吨30680元相比，累计跌幅达到34.73%。未来猪肉市场行情如何?

据数据显示，2020年以来，在市场和政策的推动下，生猪生产持续加快恢复，产能快速提升，全国生猪产能恢复成效超出预期。据悉，猪肉价格已经出现下降的苗头。从2020年12月份监测数据看，生猪存栏连续增长了11个月，能繁母猪存栏连续增长15个月。

据2020年年末的数据，生猪存栏已经达到4.07亿头，比2019年增加了31%。能繁母猪存栏达到4161万头，比2019年年末增加了35%。生猪、母猪存栏都已经恢复到2017年年末存栏水平的92%以上。

据了解，我国作为世界上最大的猪肉消费国，猪肉价格的涨跌一直牵动着国人的心。受强寒潮天气、新冠肺炎疫情局部反弹及节日消费拉动等因素影响，一些地区部分鲜活农产品猪肉价格波动上涨。近日，“猪肉价格反弹”再度冲上热搜。

数据显示，自去年11月中旬以来，猪肉价格已经连续八周上涨，其中1月15日的猪肉批发价格甚至高过去年同期。据农业农村部监测，2021年第2周(1月8日—2021年1月15日)猪肉批发均价为46.77元/公斤，甚至已经高于去年同期的45.24元/公斤。

据悉，从2020年8月起到2021年4月14日，已经有12家生猪相关上市公司发布了包括生猪期货品种在内的2021年度商品期货套期保值业务公告。市场人士普遍表示，相信随着猪肉产业链企业参与数量、资金规模及生猪期货合约成交持仓量的不断加大，生猪期货工具帮助企业规避现货经营风险的功能必定会逐步得到更好发挥。

据介绍，一季度末全国能繁母猪存栏4318万头、恢复到2017年年末的96.6%，生猪存栏4.16亿头、恢复到2017年年末的94.2%，猪肉产量1369万吨，同比增加31.9%。据农业农村部对全国500个集贸市场监测，5月份第一周，全国猪肉价格每公斤36.09元，连续15周下降，同比下降29.3%。综合来看，猪肉供应最紧张的时期已经过去了，后期猪肉供应会越来越宽松。记者在北京新发地市场猪肉销售大厅了解到，今年春节至今，猪肉价格呈现波动下行态势，整个四月份价格比较上月下降10%以上。有猪肉商户表示，五花肉一斤便宜了四元左右。

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