新冠病毒全球溯源中国：华南海鲜市场不是疫情发源地 冷链物流业备受关注
汽车WuYaNan2021/6/9
北京时间8日晚间，世卫组织召集的新冠病毒全球溯源研究中国部分的报告对外公布。报告指出，研究表明华南海鲜市场不是疫情的发源地。关于华南海鲜市场在疫情起源中的作用或者感染是如何传入市场的，目前尚无法得出确切结论。报告表示，许多早期病例与华南海鲜市场有关，但也有相似数量的病例与其他市场有关，有些病例与任何市场均无关。12月在更广泛社区内的传播可以解释与华南海鲜市场无关的病例，另外存在与该市场无关的早期病例，这可以表明华南海鲜市场不是疫情的发源地。
报告说，在华南海鲜市场关闭后的环境取样显示，923例环境样品中有73例样本呈阳性，表明其表面普遍有新冠病毒污染，符合通过感染者、感染动物、被污染的产品引入病毒的情况。
华南海鲜市场的供应链包括来自于20个国家的冷链产品和动物制品，这其中有些国家在2019年年底前报告有新冠病毒阳性样本，或发现有与新冠病毒关系密切的病毒。研究表明，病毒在低温下可以长期存活，因而可以在冷冻产品上被长距离携带。目前正在进一步研究病毒在不同温度下的存活能力。
冷链物流行业作为现代物流行业的重要组成部分，近年来发展迅速。一方面，冷链物流是我国农产品产销链的关键支撑环节，其发展备受中央政府的关注和重视。自疫情发生后，我国各省市要求加强对进口冷链食品，尤其是来自疫情高发国家和地区食品的精准追溯，对2020年5月1日后进口的冷链食品，要求必须在产品外包装上加贴冷链食品溯源码。
食品安全溯源体系的建立有赖于物联网相关的信息技术。具体是通过开发出食品溯源专用的各类硬件设备应用于参与市场的各方并且进行联网互动，对众多的异构信息进行转换、融合和挖掘，实现食品安全追溯信息管理，完成食品供应、流通、消费等诸多环节的信息采集、记录与交换。
2020年全年，中央安排50亿元财政资金支持河北、山西等16个省(区、市)开展仓储保鲜冷链设施建设。到2020年12月底，支持超9000个新型农业经营主体在农产品产区新建或改建1.4万个仓储保鲜冷链物流设施，农产品冷链规模超过600万吨。
在“十四五”期间，每年国家都将投入50亿元资金补助建设农产品冷链物流设施。
2021年4月19日，农业农村部和财政部联合发布《关于全面推进农产品产地冷藏保鲜设施建设的通知》，中央财政支持将农产品产地冷藏保鲜设施建设区域扩大至全国31个省(自治区、直辖市)及新疆生产建设兵团、北大荒农垦集团有限公司、广东省农垦总局、中国融通农业发展集团有限公司，聚焦鲜活农产品主产区、特色农产品优势区和832个脱贫县，重点围绕蔬菜、水果，兼顾地方优势特色品种开展设施建设，具体建设内容包括通风贮藏库、机械冷库、气调贮藏库、预冷及配套设施设备四大类。
据初步统计，山东全省冷库库容超过1100万吨，占全国的比重超过20%，冷库规模居全国首位，超低温储存能力超过6万吨，冷藏运输车接近3万辆。从生产环节看，产地冷链设施布局有待优化。现有农产品冷藏库、加工车间和气调库等冷链仓储设施比较分散，区域不集中，缺乏科学布局，部分冷库扎堆性建设导致资源浪费。
业内专家建议，分类加强仓储保鲜流通基础设施建设，支持家庭农场、合作社等新型农业经营主体建设田头贮藏、预冷保鲜、分级包装、冷链物流、城市配送等冷链流通基础设施建设，减少流通环节，缩短流通时间，提高流通效率。
随着人们消费水平的不断提升，生鲜电商蓬勃发展以及冷链物流现代技术的深入应用，国内冷链物流行业进入快速提升时期。进入新世纪以来，我国农产品储藏保鲜技术迅速发展，农产品冷链物流发展环境和条件不断改善，农产品冷链物流得到较快发展。2020年冷链物流市场规模达到3035亿元，比上年增长485亿元，同比增幅19%。冷链物流市场前景广阔、需求持续打开，未来市场规模将保持增长趋势。预计2019年这冷链物流市场规模将达3800亿元。到2020年，市场规模将近4700亿元。
生鲜冷链物流行业研究报告在总结中国行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。未来生鲜冷链物流行业将如何发展?请点击查看中研普华研究院报告《2021-2026年中国生鲜冷链物流行业市场调查分析与发展趋势预测研究报告》。
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