调味品市场调研 2021年调味品行业分析报告及调味品行业发展现状

调味品行业前景与现状怎么样?未来调味品行业有投资机会吗?中国调味品市场经过几轮的行业整合和国内、国际资本整合之后，已经从一个相对滞后的行业，大跨越地转型为激烈的市场竞争行业。随着消费的不断升级，市场竞争的加剧，调味品表现出向高档化发展的趋势，中高档调味品市场容量在进一步扩大，品牌产品的市场份额进一步提高。随着国家对调味品行业的不断规范，使得门槛逐步提高，加上国际化、专业化的并购重组相继上演，调味品行业集中度将逐步提高。

调味品市场调研 2021年调味品行业分析报告及调味品行业发展现状

目前的调味品业还处于粗放式营销时代，低成本、低门槛、低附加值、消费周期长是调味品行业的显著特点，这导致了企业不可能在成长期投入大量的广告成本。调味品品牌之间的竞争还局限于价格、品类、渠道等单个营销环节上，但从市场竞争发展趋势看，整合品牌营销是调味品竞争的必然阶段。

小型调味品企业想稳固并立足本地区域市场，中型调味品企业想寻求更大的市场覆盖面，大型调味品企业更存在傲视全国市场的野心，而要达成这样的企业经营目标，靠的是什么?调味品品牌建设是必然的趋势，整合品牌营销是不得不考虑的问题。

调味品行业内大型企业通过多年的经营，已经建立起牢固的品牌优势和较高的市场知名度，而新的调味品进入者要想为广大消费者所接受，不仅需要投入调味品高额的品牌营销费用，还需要长时间的积累。同时，调味品上游供应商和下游渠道销售商也更愿意与具有品牌知名度和调味品经营规模的企业合作。

18家调味品上市企业2020年业绩亮眼：2020年，18家调味品上市企业营收总计957.76亿元，与2019年17家调味品上市企业(仲景食品尚未上市)相比，同比增长12.35%;净利润总计137.37亿元，同比增长14.11%。整体来看，无论是营收还是净利润，调味品上市企业呈现增长态势。

调味品营收方面，3家企业营收突破百亿大关，从高至低分别为海天味业、梅花生物、阜丰集团。尤其是海天味业，2020年营收227.92亿元，营收最多，且是唯一营收突破200亿元的企业。

调味品营收规模处于50亿元—100亿元之间的企业同样有3家，从高至低分别为安琪酵母、颐海国际、中炬高新。调味品营收规模少于10亿元的企业有4家，从高至低分别是仲景食品、安记食品、日辰股份、佳隆股份。佳隆股份2020年营收仅有2.43亿元，营收最少。

调味品营收增幅方面，与2019年相比，12家调味品企业营收保持增长，8家企业营收保持双位数增长。天味食品调味品营收同比增长36.9%，增幅最大。颐海国际和千禾味业增幅也比较亮眼，分别同比增长25.2%、24.95%。

6家调味品企业营收出现下滑，分别为佳隆股份、日辰股份、苏盐井神、雪天盐业、莲花健康、安记食品，佳隆股份营收下滑最厉害，同比减少17.96%。

中国调味品区域市场数据统计情况

图表：中国调味品行业市场规模区域分布情况

数据来源：中研普华

我国调味品行业规模达3346亿元，同比增长3.8%。在内部消费升级趋势加快以及外部餐饮行业回暖的大背景下，调味品行业分析预计未来行业将以较高增速稳健增。调味品行业销售额从277.23亿元猛增至1917.89亿元，年均符合增长率高达21.34%。调味品行业销售收入排在所有食品饮料细分子行业第五位，同比增速32.36%，居食品饮料所有细分子行业第三位。随着未来行业整合的深化，调味品行业有望提速。

调味品市场主要集中在华东地区，其市场占比达到29.3%，调味品市场规模为980亿元。其次为华南地区，该地区调味品市场占比低于华东地区约6个百分点，为23.7%，调味品市场规模为793亿元。我国调味品行业的发展，是伴随着调味品种类不断创新、调味品创造的过程，也是调味品加工工艺从传统、原始到现代、高科技发展的过程。调味品细分行业发展各有特点，整体呈现出升级化、多元化、健康化的趋势。

《2021-2026年中国调味品行业深度调研与发展趋势预测研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对我国行业的供需状况、调味品发展现状、调味品子行业发展变化等进行了分析，重点分析了调味品行业的发展现状、如何面对调味品行业的发展挑战、调味品行业的发展建议、调味品行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。调味品报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，对中国及各子行业的发展状况、调味品上下游行业发展状况、调味品竞争替代产品、调味品发展趋势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了中国行业发展状况和特点，以及中国行业将面临的挑战、调味品企业的发展策略等。报告还对全球的行业发展态势作了详细分析。

更多行业分析，请关注中研研究院出版的《2021-2026年中国调味品行业深度调研与发展趋势预测研究报告》。

报告推荐

2021-2026年中国调味品加工设备行业深度调研与发展趋势预测研究报告。