英国科学家一项最新研究表明,经常喝咖啡的人患慢性肝病的风险较低,而且,咖啡的种类无关紧要,因为含咖啡因的咖啡和脱咖啡因的咖啡具有同样的好处。
在该研究中,南安普敦大学的奥利弗·肯尼迪及其同事分析了384818名咖啡饮用者和109767名不喝咖啡者的数据。在10.7年的中位数周期内,研究人员对这些人的肝脏状况,包括慢性肝病、脂肪肝以及慢性肝病造成的死亡等情况进行了监测。结果发现,慢性肝病患者3600人,脂肪肝患者5439人,慢性肝病造成的死亡人数为301人。
研究结果表明,喝咖啡的人平均每天要喝两杯咖啡,包括脱咖啡因咖啡或速溶咖啡或研磨咖啡。他们患慢性肝病的风险比不喝咖啡的人低21%,患慢性肝病或脂肪肝的风险低20%。他们死于慢性肝病的可能性也降低了49%。
在我国咖啡消费巨大,年销售额已超过200亿,年增长率超过30%,近年来,我国咖啡厅数量增长增长十分迅速。2007年全国约有15906家咖啡厅,到2012年,快速增长到31794家,预计2021年中国咖啡厅数量突破16万家。
据中研普华产业研究院的研究报告《2021-2025年咖啡行业风险投资态势及投融资策略指引报告》统计数据显示:
一、整体市场规模
图表:2017-2019年中国挂耳咖啡行业市场规模情况

数据来源:中研普华产业研究院
随着国内居民收入水平的提高,消费者开始偏向高品质的生活方式。同时职场人士的工作压力较大,生活节奏较快,对咖啡的依赖程度较高。挂耳咖啡能够满足消费者对咖啡口感的需要,同时饮用方便,随时随地都能享用,其发展较快。2019年,中国挂耳咖啡行业市场规模约为39.1亿元,较2018年上涨了10.45%。
二、区域市场数据统计情况
图表:2019年中国挂耳咖啡行业各地区市场规模占比情况

数据来源:中研普华产业研究院
在挂耳咖啡整个行业中,华东地区是其主要的消费市场。主要是由于华东地区经济发达,居民可支配收入较高,就业人口众多,生活节奏较快。
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