每年有210万人在淘宝挑选临期食品 临期食品迎来资本“抢滩”

每年有210万人在淘宝挑选临期商品

实际上，临期食品并非是一个新兴概念，如果和家中掌管生活购物的长辈们聊一聊，就会知道，那些传统的超市、大卖场里常有的买一送一之类的促销商品皆是临期产品。

现在国家对食品浪费问题越来越重视，临期食品的二次上架销售既减轻了商家的库存积压，避免食物浪费，又让消费者“用打折的价格，吃到不打折的美味”，的确是一举多得。

淘宝联合科普中国发布的《临期消费冷知识报告》称，每年有210万人在淘宝挑选临期商品。食品在保质期剩余20%-50%期间，因折扣低且口感不受影响，往往会迎来一轮新的销售高峰，这也叫做“临期效应”。其中，薯片等膨化食品、方便面、饮品、饼干等也成为了“临期界”的畅销品。据天眼查APP显示，目前国内一家临期食品公司已经接受了四次融资，并且已经与旺旺、费列罗、汉高等200余个品牌建立尾货合作关系，在资金+渠道的联合装备下，已经具备了成熟的临期食品处理能力。

临期食品行业市场规模突破百亿

《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》显示，2020年中国零食行业总产值规模超过3万亿元，即使按1%的库存沉淀计算，临期食品行业市场规模也会突破300亿元，临期食品市场潜力巨大。

临期食品的专柜越来越多地出现在各大商超，街头甚至还出现了一些专门经营临期食品的专卖店。有关数据显示，2021年截至6月共注册相关企业20家，同比增长82%。

一般而言，商家会在距离产品食用限期还有30%左右的时间时进行促销，但即使是进行大幅度的减价，对于厂家而言还是有利润的。所以从策略上讲，临期食品兴起和发展更多得益于产业链的成熟厂商，后者愿意生产更多的产品，从而通过正价产品和临期食品两个方面来获得利润最大化。

临期食品迎来资本“抢滩”

随着我国消费结构的不断升级，临期食品已经进入了产业化运营的阶段，有完善的产供销一体化供应链支撑，而产能增加的同时也给市场带来了巨大的库存积压，因此临期食品也将迎来新的发展节点。

消费观念的转变也极大促进了临期食品行业的发展，当前国内相当一部分人群对商品价格仍然具有很高的敏感性，以“低价、去品牌化、物美价廉、基本功能”为特征的消费降级已成为不可忽视的现象。

在欧美市场，售卖折扣食品的连锁超市业态有着成熟先例，但目前国内临期食品行业暂无大型公司，主要为一些新兴的、利用电商平台发展的连锁店铺或APP。而经历了市场扩张期之后，行业竞争渐趋激烈化。因此，如何找寻一个行之有效的突破口，将成为临期食品行业关注的焦点。

零食行业发展步入快车道，呈现“快、广、多、变”的特点，成为未来快速消费品临期食品市场中最具前景、最具活力的行业。

更多行业可行性报告，可点击查看《2021-2026年中国休闲食品行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。