农业农村部对全国500个集贸市场监测数据显示,6月份第4周全国生猪均价已连续22周下跌,累计跌幅达62%。受猪肉价格下跌影响,羊肉价格降幅也超过30%。不过和猪肉降价后销量上升不同,羊肉降价并没有带来好的销量。业内人士表示:①猪肉价格下跌,羊肉替代作用也下降了 ,这是导致羊肉价格下跌的直接原因;②市场进入消费淡季,夏季一般是肉类消费比较低迷的的时候;③在市场需求量有限的情况下,羊肉价格不可能一直上涨,当价格达到一个高点之后肯定会触顶回弹,然后就回归到正常的水平。
羊肉是中国城乡居民重要的“菜篮子”产品之一,随着国内城乡居民收入水平的不断提高及其生活水平的改善,其肉类饮食消费观念逐步转变,国内人均羊肉消费量持续增长。如今国人的消费能力越来越强,牛肉的消费需求在不断的增大,中国的人均牛肉消费已经从1987年的4.08%上升到2018年的11.22%,上升的比较明显的,中国人的牛肉消费需求依然很大。
目前市场上牛羊肉供应主要由国内、进口、走私三部分组成。我国牛羊肉消费主要由国内产量满足,但近年来由于养殖成本、价格差异等原因,进口牛羊肉量增长较快,但整体占比仍偏低。
羔羊价格上涨是大家有目共睹的事情,就这几年来说,同样的羔羊比往年最低上涨300~500元/只。上涨的这个价格对于养繁殖母羊或自繁自育的羊场来说,这都是纯利润。不过对于单纯育肥的羊场来说,羔羊价格上涨,利润就要压缩很多了。
据中研普华研究报告《2021-2026年羊肉行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》数据显示
羊肉整体供给情况分析
图表:2017-2019年中国羊肉行业市场供给

数据来源:国家统计局
未来国内羊肉市场供应的主力仍是国内自主羊企
目前我国羊企正在向规模化转型,新产能在2至3年后会对国内羊肉供应产生明显改善,未来国内羊肉市场供应的主力仍是国内自主羊企。
欲了解更多关于羊肉行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年羊肉行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》。

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