2021猪肉价格走势如何 2021猪肉行业发展趋势分析预测

2021猪肉价格走势如何 2021猪肉行业发展趋势分析预测

截止到7月17日，全国外三元猪价跌至每公斤15.36元，与年初高点相比，猪价下跌约58%。同时，受猪价下行影响，不少养殖户严重亏损。业内人士表示，上半年猪价大幅下挫走势，下半年猪价就有机会大幅上涨。

官方7月7日、7月14日相继开展了猪肉收储，稳定了养殖户的信心，但是却难以改变现阶段下市场供强需弱的基本面，猪价虽然趋稳，却没有明显上涨。那么，未来猪肉行业市场行情如何?

7月15日上午，国务院新闻办公室举行国民经济运行情况新闻发布会，国家统计局农村司司长李锁强表示，二季度末，生猪存栏43911万头，同比增加9915万头，增长29.2%，比一季度末增长5.6%;其中能繁殖母猪存栏4564万头，同比增加934万头，增长25.7%，比一季度末增长5.7%。对比2017年末44159万头生猪存栏，目前生猪存栏已恢复至99%。其实，不少养殖户内心都不愿接受，生猪产能已经基本恢复的结果。业内专家分析研判，随着猪价下行，肉猪出栏活重将趋于下降，市场扭曲将会得到修复，今年三季度猪价有望上涨。眼下猪价止跌企稳，反弹上行或指日可待!

据统计，生猪养殖的平均成本约为15元/公斤。牧原股份曾在机构调研中表示，公司旗下不同区域子公司之间成本存在一定差异，领先区域完全成本在 14 元/公斤左右，部分生猪养殖完全成本可以达到 13 元/公斤以内，部分新建设子公司成本在 20元/公斤左右。

在生猪价格下行阶段，大型猪企的动作备受行业内外关注。为扭转业绩下降的现状，上市猪企均开始着手降成本。业内普遍认为，相较于“公司+农户”模式，牧原股份采用的自繁自养的养猪模式在成本控制方面具有一定优势，而自繁自养模式最大的特点就是生猪养殖企业不需要外购仔猪。

中国生猪养殖主要集中于沿江沿海，分布长江沿线、华北沿海以及部分粮食主产区，其中四川、河南、湖南、山东、湖北、广东、广西、安徽、江西、辽宁为排名前十的生猪产区。当前，生猪存栏量处于下降趋势。猪肉需求量大，规模化发展空间广阔。我国生猪养殖区域化布局明显，供给和需求地区性差异大。

对于养殖户而言，如果要避免生猪养殖价格波动带来的损失，可以采取一些方式来应对：一方面可以科学预测未来猪肉价格的走势，以此来进行生产布局;另一方面，可以通过生猪期货，对冲未来价格波动的风险。

生猪养殖行业市场规模超万亿，行业集中度提升空间大。我国生猪养殖产业市场规模巨大，按生猪平均价格15元/公斤，出栏体重115公斤，全国年出栏量7亿头大致测算，生猪养殖市场规模高达1.2亿元。从行业集中度看，我国前五大养猪企业市占率仅为5%左右，生猪养殖行业规模最大企业温氏股份出栏量1900万头左右，市占率仅为2.8%，我国生猪养殖行业表现为明显的“大行业、小公司”格局，龙头企业未来成长空间巨大。

今年全国猪肉价格深跌 预计7月份生猪出栏增幅将趋缓

农业农村部监测数据显示，全国生猪价格在6月份第4周跌至13.76元/公斤后连续2周回升，7月份第1周价格为15.58元/公斤，环比上涨13.2%。7月份第2周虽然涨幅回落，但环比仍上涨了2.1%，达到15.90元/公斤。7月份第3周略涨0.1%，为15.92元/公斤。国家发展改革委6月28日发布消息称，按照《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，中央和地方将启动猪肉储备收储工作，随后两次的冻猪肉收储对市场信心和预期形成支撑。四是前期猪价超跌后，已经达到阶段性底部，本身具备一定的反弹需求。

专家曾经预测，下半年我国生猪供应会进一步增加，届时猪肉价格或继续下跌，但是当前官方出手已经陆续开展两次收储，未来猪价是涨是跌也增加了不确定性。不过从近期情况来看，猪市行情逐步趋于稳定状态，养殖户的信心开始恢复，看涨情绪明显增加，猪肉市场消费逐步回暖。

未来行业市场发展趋势如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国生猪养殖行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》。