蔬菜种植市场调研 2021年蔬菜种植行业前景及现状报告分析

中国蔬菜种植行业还有投资潜力吗?未来蔬菜种植行业的前景怎么样?数据显示，十三五期间，我国蔬菜种植面积稳定在3亿亩左右，平均年产值2万亿元人民币，蔬菜种植年产量超过7亿吨。蔬菜产销体制改革以来，随着种植业结构的调整，全国蔬菜种植生产快速发展，目前已形成华南与西南热区冬春蔬菜、长江流域冬春蔬菜、黄土高原夏秋蔬菜、蔬菜种植云贵高原夏秋蔬菜、北部高纬度夏秋蔬菜、黄淮海与环渤海设施蔬菜等六大优势区域，各蔬菜种植区域优势品种不同、蔬菜种植上市档期交替，形成良性互补的区域发展格局。

蔬菜种植市场调研 2021年蔬菜种植行业前景及现状报告分析

进入21世纪，世界蔬菜消费量年均增长5%以上。而由于劳动力成本的原因，蔬菜种植发达国家蔬菜生产不断萎缩，今后还将减产，这为我国蔬菜发展提供了更广阔的发展空间。蔬菜种植与发达国家相比行业发展仍较落后。我国蔬菜加工所需的原料，其供应基地规模化发展不足，供应的蔬菜质量高低不一;蔬菜加工装备制造水平偏低，蔬菜种植在关键技术领域缺乏自主知识产权;蔬菜加工的深度不够，产品品种较为单一，规模化、自动化水平较低，相关标准体系建设不完善。

目前，春耕备耕正由南向北展开，春耕农资供应充足。据农业农村部监测，今年春耕生产玉米、水稻、大豆种子供应量68亿斤左右，能够满足生产用种需求。另外，预计春耕可供应肥料2030万吨，农药供应充足。预计春耕期间全国可投入各类农机具2200万台(套)以上，目前大部分已检修完成，正陆续投入春耕生产。稳粮食、稳大豆、增玉米，“二稳一增”成为今年春季农业生产主基调。

在蔬菜整体价格下降的同时，部分菜品售价也有一定上涨。据新发地7月25日的蔬菜种植市场数据，黄瓜、茄子、大白菜、白萝卜的价格分别为3.8元/公斤、2.7元/公斤、1.4元/公斤、1元/公斤，环比上周分别上涨8.57%、35%、47.37%、33.33%。

农业农村部监测的最新数据显示，6月份全国菜篮子指数为111.79，环比跌6.55个点，同比跌2.62个点。整体来看，6月份全国蔬菜价格持续季节性回落，六月底菜价回落幅度逐步收窄。农业农村部重点监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤4.15元，环比下降2.8%。

近年来，亭子坝镇充分利用自然及气候资源优势，通过“公司 村集体 群众”模式，引进龙头公司(企业)、培育种植大户参与蔬菜种植产业发展，在坚持长远规划、长短结合的发展思路上下功夫，引导群众大力蔬菜种植发展辣椒、南瓜为主的蔬菜富民产业，增加群众收入。

数据显示，我国蔬菜种植地域辽阔，不同蔬菜在不同地区的供需结局差别较大，新鲜蔬菜的运输和贮藏较为困难，区域供需不平衡的状况亟待改善。我国蔬菜种植全行业销售收入接近7500亿元。其中，规模以上蔬菜种植企业数量为2300余家，合计销售收入为4000亿元以上，在全蔬菜种植行业收入中的占比为53%。我国蔬菜种植行业企业数量众多，大部分企业规模较小，市场集中度低。

据了解，2020年，崆峒区共有111户建档立卡贫困户种植蔬菜，蔬菜种植面积达833.1亩，产量1700吨，产值425万元。崆峒区紧紧围绕“增点、扩面、提质、增效”发展思路，在“相互搭配、周年生产、四季常鲜”的基础上，蔬菜种植以泾河川区高效农业蔬菜产业园建设为带动，大力发展设施蔬菜集中区，坚持“绿色、高效、生态、品牌”的发展方向，加快推进蔬菜产业转型升级，“小蔬菜”闯出了大天地，活了一座城，富了一方民。

至2020年底，全区共引进、培育设施蔬菜生产企业11家;扶持生产大户25户，年产鲜菜1万吨以上，产值达1200万元;组建蔬菜专业合作社16家，建成设施蔬菜标准化生产小区11个，设施蔬菜面积达1.1万亩。

我国蔬菜种植产业发展迅速，总体上满足了城乡居民对蔬菜数量、质量、品种日益增长的需要。未来十年我国人口数量仍处在上升期，随着城乡居民生活水平的不断提高和农村人口向城镇转移加快，商品菜需求量将呈现刚性增长趋势，保障稳定供给任务依然艰巨。今后，我国将从稳定种植面积、加强集约化育苗建设、开展标准园创建、加快选育新品种、促进产销衔接等五方面采取措施，促进生产稳定发展。

《2020-2025年蔬菜种植行业市场深度分析及发展策略研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对我国蔬菜种植行业的供需状况、蔬菜种植发展现状、蔬菜种植子行业发展变化等进行了分析，重点分析了蔬菜种植行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、蔬菜种植行业竞争力，以及蔬菜种植行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对蔬菜种植行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

在形式上，蔬菜种植报告以丰富的数据和图表为主，突出蔬菜种植文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要蔬菜种植企业信息及行业的大事记等，为蔬菜种植投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。

未来行业发展趋势具体详情可点击查看中研研究院出版的《2020-2025年蔬菜种植行业市场深度分析及发展策略研究报告》。