卖一头猪亏七八百元 猪肉市场现状调查及供需格局分析

卖一头猪亏七八百元

今年以来，国内生猪产能恢复势头迅猛。全国生猪市场也因此出现“量足价跌”的局面。在我国生猪生产大省四川，生猪价格已经跌破成本线，生猪养殖持续亏损。十天前刚出栏了100头猪，卖的价格是每斤7元，相比2月份下降了一半，相比去年同期下降了六成以上，卖一头猪亏了七八百元。

新世纪以来，我国生猪生产共出现了5次异常波动，最近这一轮最为特殊。专家表示，本轮猪周期的猪肉价格随着生猪价格同步上涨，2020年2月第3周攀升到每公斤59.64元，创下历史新高，同比涨幅达164.5%。同时，生猪生产从严重滑坡到基本恢复大约用了一年半多的时间，这也是从后备母猪补栏到生猪出栏上市的最短自然生产周期。

猪肉价格从最高点回归正常用了16个月时间，比前几轮“猪周期”缩短了6个月。价格出现适度波动是市场调节资源配置的一种表现，像美国、巴西等全球主要养猪国家也都有“猪周期”，但是一旦出现价格大起大落、大涨大跌，就会对养猪行业，甚至对国民经济和社会稳定造成一些负面影响，所以要让猪肉价格尽量波动平缓一些。

猪肉市场现状调查及供需格局分析

生猪价格持续下行，各地加快猪肉储备调节工作，或有望稳定猪肉价格。据发改委初步统计汇总，北京、天津、山西、内蒙古、安徽、湖北、湖南、广东、海南、四川、西藏、陕西等地已开展收储工作。内蒙古、吉林、福建、广东、重庆、四川、贵州、西藏、甘肃等地计划于9月份继续收储。

猪肉是我国居民最主要的副食品，猪肉产量长期占全部肉类产量比重的60%以上，近10年来我国猪肉产量稳居全球第一。2018年上半年我国肉类总产量达3995万吨，其中猪肉产量2614万吨，占肉类产量比例为65.43%。

当前，我国猪价已转入下跌周期，决定“猪周期”价格走势的最主要因素是猪肉供给，供给从短缺转为充裕、从充裕转为短缺，“猪周期”势必发生转向，而生猪出栏量则是最重要的判断指标。

随着人们生活质量的提升，大众消费观念改变，吃的好、吃的精成为主要趋势，如今超市售卖的精品猪肉非常受到群众欢迎。下半年是猪肉的消费旺季，受生产增长惯性的影响，肥猪出栏也会有所增加。综合判断，猪肉市场供需在一定时期内会维持基本平衡，养猪业有望保持适当盈利，但养猪的高利润阶段已经过去。

考虑到牛猪占比已明显下降，且下半年需求转旺，预计猪价反弹仍可期，但反弹幅度偏弱，预计三季度生猪养殖行业业绩仍将承压。中长期来看，国内生猪养殖行业仍在集中度快速提升的阶段，能以低成本持续扩张的公司是极为稀缺的优质资产。

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