2021年人参最新价格走势 人参行业发展现状调查分析

人参深加工产品市场大有可为

随着全球范围内"回归自然"浪潮的涌起，以及人们对化学药品副作用的深入认识，使国际市场中天然药物的用途和影响不断扩大，天然药物的优势和特色也越来越被世人重视，市场需求不断增长，加之人类疾病普的改变和医疗模式已由单纯的疾病治疗转变为预防、保健、治疗、康复相结合的新模式，使得传统中医药更加倍受青睐。

天然中药材以其"安全、有效、价廉的特点"顺势而起，有了迅猛的发展，人参作为其中具有代表性的品种之一，需求不断扩大，国际贸易量大幅增加，价格回升。当前我国从事人参食品及提取物生产的专业厂家少，规模小，品种单一，满足不了国内外市场的需要，据调查，目前我国人参食品、保健品的生产尚处在起始阶段，人参消费大多以原料参为主，深加工人参产品市场很少且无品牌优势效应，发展人参深加工产品大有市场可为。

人参行业发展现状调查

人参主要三大用途：药用、食用和出口。药用食用方面，新药典标准和“四个最严”的要求越来越动真格、一旦不合格或农残超标，迎来的将是销售困难、高额罚款。出口方面一向对农残和重金属等要求很高，一旦农残重金属超标将带来真金白银的退货销毁等损失。

据了解，人参功效广泛，在提高机体免疫功能、抗肿瘤、治疗心脑血管系统疾病等方面都有一定作用。人参栽培是农民多种经营的重要项目，能给国家提供大量的税金和利润。

世界人参看中国，中国人参看吉林。吉林省人参产量占全国的60%、全球人参产量的40%。吉林省人参产业对全国人参产业发展的影响力可见一斑。

吉林省人参企业开发出了人参食品、药品、保健品、化妆品、生物制品五大系列11000多个品种， 产品主要包括：生晒人参、红参、西洋参、红参膏 、 人参粉、人参蜜片、人参糖果、人参咖啡、人参滴丸、人参蜜、人参肽、人参茶、人参饮料、人参化妆品、人参或人参叶提取物、药品等。

中国人参产值才超过500亿元。在“人参之乡”吉林通化，据官方消息，2020年通化人参产业总产值达285亿元，占吉林省人参产业产值的50%以上，比“十二五”末期增长114%。而吉林约占全国总产量逾80%。国际市场上，中国人参价格远低于韩国人参。

目前，我国人参产量世界第一。据美国国立卫生研究院统计，目前全球人参产量在8万吨左右，我国与韩国是世界主要的鲜参产出国，占世界总量的90%左右。另据Statista的数据，2019年，韩国人参产量达到25110吨。东北三省是中国人参主产区，占比超90%，综合吉林、辽宁、黑龙江统计年鉴数据测算，2019年，我国人参产量合计达4.6万吨以上。

2021年人参最新价格走势

根据2021年最新价格走势了解到，市面上的人参价格，会因为品质、规格大小、产地的不同而有所差别，且差别很大。最次的人参，价格大约是每克5毛钱左右，约等于250元左右一斤。品质一般的人参，价格约2元左右每克，相当于1000元一斤。品质较好的人参，大约是8元以上一克，也就是4000元以上一斤。

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