据农业农村部数据显示:奶牛养殖中饲料占总成本近一半,而今年受多重因素影响,饲料成本涨幅比较大,整体涨了15%到18%。养殖成本上升,是奶农增收不增利的主要原因。
近年来,我国奶牛场的粗饲料条件持续改善,使用优质粗饲料的牛场比例持续提高。2020年有99%的牛场使用全株玉米青贮,比2016年提高10个百分点以上,全株玉米青贮在规模牛场已经普及。根据中研普华研究院《2021-2026年中国奶牛饲料行业深度调研与发展趋势预测研究报告》报告显示:
随着我国经济快速发展,以及奶制品种类不断丰富,我国乳制品产量持续攀升,在2019年达到2800万吨左右,同比增长了6%,其中液态奶产量约为2580万吨,同比增长6%。虽然我国奶制品产量持续攀升,但受奶制品质量、奶源等因素影响,我国乳制品进口量持续攀升,在2019年进口量为300万吨,同比增长13%,其中液态奶进口100万吨,同比增长32%,进口源主要为新西兰、美国、荷兰等国家。
国外奶牛饲料成本
将总饲料成本分为外购和种植两部分。其中,外购饲料成本在牧场平均、高收益和低收益牧场之间相近,而种植饲料成本差异较大。低收益牧场的种植管理效率低下,成本高于平均水平,达到高收益牧场的两倍。
高收益和低收益牧场的平均净收入相差了1200美元(约8280元)。由于牧场的牛奶收入相近,因此净收入的差异主要与成本有关,其中总饲料成本差异约占1/3。高收益牧场每头奶牛每年的平均总饲料成本(不包括后备牛)为1863美元(约12855元),而低收益牧场该数值达到了2107美元(约14538元)。
我国奶牛养殖饲行业目前来到结构优化期,市场集中度不断提升,在2019年我国前15家奶牛养殖饲生产企业产量约为300万吨左右,与上年有小幅度增长。
我国奶牛饲料市场主要被牧泉元兴、长春博瑞占据,其中泉元兴奶牛饲料产量大幅度增长,与其他企业拉开加大差距,是奶牛饲料行业的龙头企业;长春博瑞是专业奶牛饲料生产企业,目前区居第二。可以说,我国奶牛饲料市场竞争和发展机遇并存。
此外,随着劳动力的短缺和成本上涨,清粪设备以及饲喂设备、挤奶设备持续升级,推动了劳动效率的提高,机械代人持续推进,未来以减少人力投入、提高运营自动化为目的的机器设备以及智能化设备将持续处在高速发展的风口。
据最新的全国牧业Top25重新洗牌,奶牛总存栏达到191万头,接近行业总存栏40%。不完全统计,2021年1-9月Top25新建牧场设计存栏25万头,建成后总存栏将达到215万头。其中,优然牧业通过收购恒天然、赛科星,总存栏达到37.6万头,居行业第一;现代牧业收购富源牧业、中元牧业,总存栏34万头,行业第二。除此之外,越秀、圣牧高科、澳亚牧场和乐源牧业等存栏均超过10万头。
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