有机婴童食品“风口”起 有机食品市场机遇分析
食品YeYuJuan2021/10/15
如今有机逐渐成为年轻人崇尚的一种生活方式，也影响着母婴食品消费观念的革新，作为稀缺性资源产品，最早有机市场的增长优势主要在于天然纯净无污染的产地、原料，但随着消费者对产品的成分、功能、品质愈加挑剔，有机婴童食品也逐渐迎来新的发展阶段。
数据显示，母婴市场体量持续增长，2019 年母婴市场规模达3.2万亿，同比增长11%。中国儿童产业中心公布数据显示，我国80%的家庭中儿童支出占家庭支出的30%—50%，家庭儿童年平均消费为1.7万—2.55万元。
以有机婴幼儿奶粉为例，研究数据表明，2020年上半年我国全渠道有机奶粉市场增速同比上年增长超20%，是整体奶粉市场增速的近3倍;有机婴幼儿辅食增速近40%，也远高于普通辅食增速。
资本看中婴童食品市场的原因，在养娃这件事上，80、90后父母的观念不再秉持上一辈父母的观念，育儿对于他们而言已经变成一件既要精挑细选又要精打细算的事情。同时，随着一批优质国货品牌崛起，母婴国货信心被重拾起来。
目前，众多国内外婴童食品头部品牌如达能、飞鹤、君乐宝、宝宝馋了等纷纷发力有机赛道。有机婴童食品已成为母婴企业决胜高端市场的重要筹码，同时也是一种年轻化消费潮流。
有机食品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。
农业部的数据显示，当前，全球有机食品市场正以20%至30%的速度增长，而我国的有机食品产业保持了较好的发展态势。我国有机和有机转换产品已有约50大类，400-500个品种，包括蔬菜、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品。截止2012年底，中绿华夏有机食品认证中心认证企业850家，产品实物总量195.5万吨，认证面积246.9万公顷，其中种植面积12.6万公顷，放牧面积60万公顷，水域面积24.9万公顷，野生采集面积149.4万公顷。
中国有机食品产业潜力大，市场前景好，未来十年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%—30%，在农产品生产面积中占有1—1.5%的份额，达到1800—2300万亩;有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5%，但部分有机食品仍将依赖进口，特别是奶制品、葡萄酒、化妆品、纺织品、巧克力、燕麦、糖、水果等产品;中国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个中国食品市场的1%—1.5%，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5%。
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