广东米酒如何出圈?米酒或有机会成为休闲酒饮的流行品种

米酒是广东特有的地方酒种，以豉香型和米香型为主要代表，当地饮用米酒的历史由来已久，可追溯至明清时期。众多米酒品牌中，以南海县九江酒厂和石湾陈太吉酒庄最著名，代表产品为九江双蒸酒和石湾玉冰烧，加上顺德酒厂的红荔牌红米酒，构成了目前广东米酒市场三分天下的格局。

在本地酒水行业飞跃式增长的同时，外省各家酒企也同样蜂拥而至，纷纷进军广东市场，在外围市场对米酒形成了围追堵截之势，加之广东米酒行业本身存在如产品低端化、低价化、产品线单一等问题，导致外来白酒对本地米酒行业带来了巨大的冲击。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年米酒市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示：

广东米酒如何出圈?

从地图上看，广东米酒消费区域是以广州、佛山两地为中心，以周边地市市场为依托，呈逐渐向外的辐射型态势。在佛山市场，三大米酒品牌一起坐拥数十亿的巨大市场份额，占有统治性的地位;在广州、江门、肇庆销量稍逊，但也同样是亿元级市场，在某些核心市场甚至表现为垄断性的市场掌控力，呈现“带车自提，根本不愁卖”的情况。

但米酒厂商应从局部优势的表象中清醒过来，结合自身情况评估优势和劣势，发现更深层次的问题和存在的机遇。

随着主力消费人群平均年龄的增加和青壮年外来人口的持续增加，本地米酒消费人群的总量变化处在一个缓慢减少的过程中。20-45岁的消费人群对米酒的消费量较为有限，这部分消费人群追求时尚、刺激、轻量化等产品感受，米酒的传统文化色彩、豉香产品风格不再是他们所喜好的因素，而是青睐啤酒、洋酒、外来浓香型白酒等其他类别的产品。

米酒或有机会成为休闲酒饮的流行品种

“健康”是当代年轻人对生活的态度。在“健康饮酒”观念下，低度酒不仅降低了饮酒的负担，消费者也不会担心喝醉，再加上可以随时随地，开怀畅饮，微醺不醉的感觉更是满足了年轻人悦己的精神需求。在此大势下，在中国具有7000年古老历史的米酒或将焕发新生机。

国潮复兴也在改变人们对传统文化的审美标准。消费者对洋酒带来的西式饮酒文化、餐桌文化的新奇感逐渐褪去，米酒独有的无负担饮酒文化有机会重回主流。低度微甜的米酒，也能够让现代都市群体在快节奏的工作和生活中，放慢速度，在微醺中重温情感。酒类资深专家认为，米酒发展潜力巨大。

新酒饮时代趋势日益明显，在餐饮现饮和亲友聚会等场景中，米酒或有机会成为休闲酒饮的流行品种。看好米酒市场，诸多品牌推出创新风味米酒产品。

更多行业研究分析，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2026年米酒市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。