中国粮食行业现状及发展趋势分析

中国粮食行业现状及发展趋势分析

我国既是农业生产大国，也是粮食消费大国，解决好我国14亿人口的吃饭问题是关系国计民生的头等大事。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央提出了“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观，确立了“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略，引领推动了粮食安全理论创新、制度创新和实践创新，走出了一条中国特色粮食安全之路。

20日，国务院新闻办举行发布会，介绍今年前三季度农业农村经济运行情况。农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德表示，目前，秋粮收获已近八成，秋粮增产已成定局，全年粮食产量将再创历史新高，连续7年保持在1.3万亿斤以上。

今年以来，粮食和农业生产形势喜人。夏粮量质并增，产量2916亿斤、增加59.3亿斤。其中，优质专用小麦面积占37.3%，提高1.5个百分点。早稻实现增产，产量560亿斤、增加14.5亿斤，连续两年增产。“这为开新局、应变局、稳大局发挥了重要作用。”曾衍德说。

截至10月19日，全国冬小麦播种进度26%，比常年慢了27个百分点。不过专家表示，小麦生育期长，达230天，回旋余地大，只要冬前能播下去，开春后管理措施跟得上，夺取丰收还是有希望的。

上半年粮食市场形势

2021年夏粮播种面积恢复性增长，单产稳步提高，夏粮喜获丰收。据国家统计局公布的全国夏粮生产数据显示：2021年全国夏粮播种面积39657万亩，单位面积产量368公斤/亩，最后总产量达14582万吨。

2021年全国夏粮播种面积39657万亩，比2020年增加398.2万亩，增长1.0%，扭转了连续5年下滑势头。

全国夏粮单位面积产量368公斤/亩，比2020年增加4公斤/亩，增长1.1%，连续3年增长。其中小麦单位面积产量391公斤/亩，比2020年增加4.2公斤/亩，增长1.1%。

未来我国粮食行业发展趋势分析

1、构建新时期粮食安全战略体系，保障粮食安全

实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，稳步提升粮食产能，为保持粮食供需总量平衡增添后劲。加强储备能力建设，严格政府储备管理，优化储备粮品种结构和区域布局，强化中央储备和地方储备协同运作，发挥好“压舱石”和“稳定器”作用。建立健全粮食“产购储加销”协同联动机制，建设完善一批粮食应急保障中心，修订粮食应急保障预案，加强粮食市场监测预警，增强应对突发事件的能力。

2、深入推进优质粮食工程，加快粮食产业高质量发展

围绕抓好“粮头食尾”和“农头工尾”，延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，加快建设现代化粮食产业体系。深入实施优质粮食工程，重点推进粮食绿色仓储提升、粮食品种品质品牌提升、粮食质量追溯提升、粮食机械装备提升、粮食应急保障能力提升、粮食节约减损健康消费提升等“六大行动”，推动优粮优产、优购、优储、优加、优销“五优联动”，增加绿色优质粮油产品供给，满足广大人民群众对粮油消费升级的需求，在更高层次上保障国家粮食安全。

3、全面实施国家粮食安全战略，强化节粮减损

粮食产后收购、储存、运输、加工、消费等环节损失浪费问题仍然存在，个别环节较为突出。要统筹抓好粮食收获、仓储、运输、加工、消费等各环节减损工作，支持节粮减损技术和装备研发推广应用，优化原粮散粮物流运输体系;研究探索社会多元储粮新机制，指导帮助农民实施农户科学储粮项目。积极开展世界粮食日和全国粮食安全宣传周、科技活动周等主题活动，发挥好粮食安全宣传教育基地作用，营造爱粮节粮的浓厚社会氛围。

4、打造产业新发展格局，实现粮食供需动态平衡

未来粮食市场竞争更加激烈，将由国内局部竞争转向国内、国际全方位竞争，将由单纯生产能力的竞争转向“生产能力 + 流通能力 +创新能力”的竞争。逐渐实现从“藏粮于库”向“藏粮于市”转型，以粮食加工企业为引擎，打造从产区到销区、田间到餐桌的“产购储加销”全产业链粮食产业体系，形成“大粮食”“大产业”“大流通”“大市场”的新发展格局，实现产需有效对接，形成需求牵引供给、供给创造需求的更高水平动态平衡。

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