不锈钢餐具行业市场现状分析 2021年底有望增长至78亿元以上

不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;而将耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等化学浸蚀)腐蚀的钢种称为耐酸钢。就一般而言，不锈钢的硬度要高于铝合金，不锈钢的成本比铝合金要高。

不锈钢餐具行业市场现状分析

不锈钢产品有300系(奥氏体)、200系(高锰奥氏体)、400系(铁素体-马氏体)之分，国际上对于锅具等长期接触食品的不锈钢一般都采用耐蚀性能更好的300系不锈钢。1988年我国第一版《不锈钢食具容器卫生标准》中，餐具也明确要求采用300系不锈钢。但随着不锈钢餐具需求量的快速增长，2011版《食品安全国家标准 不锈钢制品》国标中取消了这一要求，200系、400系不锈钢得以在锅具中大量应用。

按照现行国标对原材料的要求，基本上大多数的不锈钢材料都能用来制造厨具。200系、300系、400系，以及非标200系不锈钢，都是国内市场主流的厨具原材料。近年来新的不锈钢牌号不断涌现，其中大部分属于低镍的低成本不锈钢，这些材料在烹、煮、煎、炸、炖等严苛使用环境中，可能产生更多的重金属溶出，正因为此，才会不断有“劣质不锈钢餐具”、“毒水壶”等事件被曝光和热议。

从我国的餐具市场发展历程来看，在20世纪80年代之前，由于受到技术和生产能力的限制，铁质餐厨具是我国最早期的餐厨具样式;而在80年代之后，不锈钢开始应用于餐厨具市场，但由于企业生产规模较小，不锈钢餐厨具市场化趋势仍不明显。

随后在20世纪末，在改革开放政策的助力下，以及国企改革的逐渐深入，国内涌现出一大批从事不锈钢餐具制造的企业，并形成了一定的产业集群，整个行业也迈入快速发展阶段;发展至今，目前我国国产不锈钢餐具已经在产品质量、生产技术等方面有了极大提高，在市场上的竞争力也在逐年增强。

目前，我国不锈钢餐具行业已经迈入成熟阶段，本土企业生产能力已经得到了显著提高，因此在满足国内市场需求的情况下，国产不锈钢餐具还被远销海外市场。

具体来看，根据中国海关发布的相关数据显示，我国不锈钢餐具、厨具等家用器具的出口量和出口额持续增长，其中出口量达到了65.6万吨，而出口金额增长至46.0亿元。由这些数据可以看出，我国不锈钢餐具的海外市场需求增长空间巨大，我国本土企业还需继续拓展国外销售市场。

随着我国经济的持续发展，城镇化建设进程的不断加快，居民健康消费观念的逐渐增强，都在推动国内不锈钢餐具行业的发展，年均复合增长率达到10.7%，预计在2021年底有望增长至78亿元以上。

更多行业研究分析，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2025年中国不锈钢餐具行业竞争分析及发展前景预测报告》。