中国味精行业销售及市场产能分析

味精行业前景,味精行业现状如何?我国味精市场中产品同质化严重，行业发展仍需技术创新。在市场消费不断升级的背景下，我国味精行业升级转型需求增加，行业将不断向高质量、健康化、功能化的方向转型升级。中国调味品行业发展呈平稳增长态势，产销量持续上升，增速相对趋缓，集中度提高明显。加上，目前调味品行业制度建设、法律法规的基本框架已经完善，调味品行业整体趋势向好。估计未来味精行业需求增速在0%-5%之间。

中国味精行业销售及市场产能分析

国内味精(谷氨酸钠)行业前三强为阜丰集团、梅花生物和宁夏伊品，当前行业基本形成寡头垄断格局。第一梯队为阜丰集团，2020年味精营收为71.77亿元，味精销量为116万吨，是行业中的龙头;第二梯队为梅花生物和宁夏伊品等企业，其中味精营收在60.15亿元，产量为81万吨;第三梯队为其他味精中小型生产企业。

味精行业出口分析

我国目前的味精出口对象主要是东南亚以及非洲的部分国家，其中泰国、越南、印度尼西亚三国就占据了我国41%的味精出口份额。而欧盟在2015年1月22日做出反倾销日落复审终裁，对中国味精征收为期5年的反倾销税，普遍税率39.7%。目前欧盟征反倾销税时间将过，海外味精产能基本完成转移，味精的出口需求有望进一步拉动，我国味精出口有望打开欧洲市场。

中国也是全球第一大味精消费国，消费量约占全球总量的70%。预计未来5年味精需求量将会持续增加，年均增长率为1.4%。可以看出，味精行业现阶段产量和需求量都保持相对低速增长，但仍然处于稳定正增长趋势。

味精市场产能分析

我国味精生产自20世纪80年代开始进入高速发展阶段，并成为世界味精生产大国，2010年我国味精产量达256万吨，味精年均复合增长率达11.1%。

随着我国味精产量的不断增加，行业生产技术水平也得到了提高。20世纪90年代初，我国味精生产企业约130家，年产量仅22.3万吨，味精企业约30%～40%的产能退出市场。

味精行业销售情况分析

国家进一步出台政策限制产能10万吨以下的味精企业发展，味精生产企业的总数减少到目前的35家左右。

味精行业销售收入达到506.54亿元。并且酱油等调味品目前也将味精作为了一种重要的食品调味佐料。

目前国内味精市场产量为200万吨，行业收入规模约130亿，味精下游需求行业为食品加工业、餐饮业与居民家庭消费，三者比例约为5：3：2。

近年来随着调味品产品升级趋势加剧，替代效应使得用于餐饮业与居民家庭消费的味精需求减少，同时酱油、鸡精等调味料的增长导致用于食品加工业的味精需求增多，总体看味精的需求较为稳定，受经济波动影响较少，估计未来味精行业需求增速在0%-5%之间。

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