生猪市场价格现状 生猪行业市场价格走势分析

我国生猪行业具有明显的周期性特征，主要体现在猪肉价格上涨，养猪户增加，生猪存栏量增加，随后出现供大于求，猪肉价格下降，养猪户减少，生猪存栏量下降;经过一段时间，因生猪存栏量减少，供不应求，猪肉价格上涨，又进入下一个循环过程。

生猪市场价格现状分析

1月4日，据国家统计局对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2021年12月下旬与12月中旬相比，12种产品价格上涨，34种下降，4种持平。其中，生猪(外三元)每千克16元，环比下降1.8%。

据Mysteel农产品数据跟踪，截止12月31日，生猪出栏均价为15.85元/公斤，较月初下跌1.85元/公斤，跌幅为10.44%。

近期生猪价格下行，主要受集团场及散户出猪量大，市场供应充足，而终端需求表现一般，白条量价无明显好转，部分南方白条市场依旧处于烂市现状，贸易商毛猪退货现象较多，市场严重供大于求，致使猪价持续下跌。

据统计动力猪价统计，今日全国外三元生猪均价为7.93元/斤，较昨日价格下跌0.06元/斤。全国28个省、市、自治区统计范围内，具体来看，7个省市较昨日价格不变，21个省市出现下跌。

目前全国最高价为海南，价格为9.40元/斤，较昨日价格保持不变。全国最低价为新疆，目前价格为6.85元/斤，较昨日价格保持不变。

生猪行业市场价格走势分析

我国生猪呈现的周期性其主要原因是散养的生猪者无法预计市场变化，只能根据当前的市场行情决定增加和减少存栏数量，使得猪肉价格最终随着存栏数量的变化而呈现周期性波动。另外，受到节日消费需求增加及消费旺季等多方面因素的影响，生猪价格也会出现一定程度的波动。

中小养殖户的资金、人才、技术和品牌落后于龙头企业，加之两次疫情的打击，中小养殖户市场占比进一步缩小，但因我国地域、人口、经济分布不均等原因，中小养殖户不可能完全消失。未来中小散户，要么联合起来建立养殖合作社，逐步向适度规模化发展，要么加入产业平台或龙头企业的阵营，进入“农户+平台+公司”或“公司+农户”模式中。

我国生猪市场近年向集约化、规模化方向快速发展，但散养户仍然占据较高比例，截至2019年底，我国散养户占比达到总量的三层以上，仍然占据非常大的份额。生猪结构对目前的市场主要有两方面的影响：

第一，生猪产能恢复非洲猪瘟发生前仍需耐心，当前产能恢复主要依靠占据60%份额的集团公司与规模企业，市场反馈非洲猪瘟情况与官方数据有差异，规模企业可以更好的防控非洲猪瘟疫情，且规模企业具备“拔牙”实力可以更好的应对已发生疫情。此外，规模以上企业所能获得落地的银行贷款、政府补贴等优惠也好于散养户。

第二，市场价格容易出现阶段性的波动加剧，散养户容易出现跟风补栏、压栏或恐慌性抛售的情况。

了解更多行业详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年生猪行业市场深度调研及发展策略研究报告》。