果汁饮料市场发展现状 果汁饮料市场发展空间分析

果汁饮料是指从新鲜水果榨汁而成的一种饮料。各种不同水果的果汁含有不同的维生素等营养，而被视为是一种对健康有益的饮料，但其缺乏水果所有的纤维素和过高的糖分有时被视为其缺点。各种常见果汁饮料有：苹果汁、 葡萄柚汁、 奇异果汁 、芒果汁 、凤梨汁 、西瓜汁 、葡萄汁 、蔓越莓汁、 柳橙汁、 椰子汁 、柠檬汁 、哈密瓜汁 、草莓汁 、木瓜汁等 。

果汁饮料市场发展现状

复合果汁饮料作为一种果蔬饮品，具有口感丰富多样、健康等优势，在我国备受青睐，近几年市场需求持续攀升。我国拥有丰富的水果、蔬菜资源有利于复合果汁饮料行业发展，随着近几年复合果蔬汁饮料产业标准不断规范化，布局复合果蔬汁饮料市场企业也不断增长，当前较为知名的企业为北京牵手、北京汇源等企业。

在当前市场中，复合果汁饮料品种多样，在品种结构方面，已形成了以橙子、苹果、胡萝卜、番茄为主，草莓、桃、杏、西柚、蓝莓等为辅的品种结构，市售产品有番茄汁-多种果蔬汁、橙汁-胡萝卜等蔬菜汁、甜菜汁-菠菜汁-芹菜汁、桃汁-胡萝卜汁、苹果汁-番茄汁等;在饮料包装方面，有玻璃瓶包装、易拉罐包装、纸塑软包装及塑料瓶包装等。

2021年，喜茶推出了喜茶果汁茶系列。并且在618期间，主打50%果汁含量的果汁茶，地中海桃桃金凤和伊比利西柚绿妍，一度斩获上新首日售出60万瓶的成绩，喜获一众消费者认可。此次推出的喜茶果汁茶产品，便坚持50%真实果汁添加，并选用喜茶经典茶底萃取茶汤，果汁做真正的“果汁+茶”的“果汁茶”。对于果汁原料，喜茶采用冷压技术榨取果汁，保证了果汁的颜色与营养;对于茶底，喜茶通过物理离心技术和膜技术澄清，获得更加纯粹的茶汤。

果汁饮料市场发展空间分析

数据显示，2020年全球果汁饮料市场约为468亿升，预计果汁市场在未来5年中将以2.1%的复合年增长率增长，在2026年可能达到530亿升，2020年中国果汁零售量达120亿升，市场规模为1272亿元。

从当前全球市场来看，欧洲是最大的果汁饮料消费市场，其次是北美，中东和非洲是果汁饮料市场增长最快的地区，我国果汁市场也呈高速增长。2019年我国果汁行业市场规模为1219.7亿元，同比增长4.8%，2020尽管是疫情之年，但果汁市场延续2019年的增长势头，比2019年增长4.3%。

目前，全球饮品市场销售额已经超过700亿元，其中，整个果汁饮料行业的市场规模大概有300亿元左右，果汁市场正在以每年30%-50%的速度不断飙升。但是美国果汁饮料市场增长缓慢，欧洲市场的增长率也保持稳定，没有上升趋势。发展中国家正引领着这一市场的增长势头，亚洲以及拉丁美洲等新兴市场为销量增长提供了机会，这些地区的果汁饮料销量显著增长，仅在中国预计未来五年内的果汁行业收入增幅将在30%以上。

中国果汁饮料的消费量却相对较低，人均年消费量还不到1 公斤，是世界平均水平的1/10，发达国家水平的1/40，现有市场容量仅为45 公斤，而世界人均消费量已达7 公斤。如果按世界平均消费量计算，中国果汁饮料的市场容量应为910 万吨，这表明，果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。

了解更多行业详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国果汁饮料行业市场发展环境与投资趋势分析报告》。