葡萄酒行业现状分析 葡萄酒行业前景预测
食品ZhouJiaLiang2022/2/11
近年来，中国葡萄酒市场持续低迷。数据显示，自2018年以来，中国葡萄酒消费量连年下降，2020年下降至12.4亿公升，同比减少17.3%，是2016年以来的最大降幅。究其原因，主要是新冠状肺炎疫情、以及国内消费不景气等原因的影响。
在全球葡萄酒消费市场中，中国是主要市场之一，虽然全球葡萄酒消费量也呈下降态势，但中国市场的“不景气”尤为明显。据OIV公布的统计数据显示，2016-2019年，中国葡萄酒消费量位列全球第五位，2020年下滑至第六位。
2020年，我国葡萄酒产业规模以上企业130家，完成酿酒总产量41.33万千升，同比下降6%;完成销售收入100.21亿元，同比下降29.82%;实现利润总额2.59亿元，同比下降74.48%。从国家统计局公布的数据来看，2020年葡萄酒酿酒总产量下降趋势明显。葡萄酒规模性企业数量，对比白酒企业数量占1/10，但销售收入却下降到白酒营收的1/50。
近年来，中国葡萄酒行业受进口冲击力度较大，主要是国外葡萄酒产业原材料价格低、生产成本低、技术经验丰富、产品细分种类多，虽然张裕、西部创业、威龙股份、中葡股份、王朝酒业、通天酒业、莫高股份等重点企业盈利能力较强，但国内其它大部分葡萄酒生产企业盈利难度大。另外，中国葡萄酒造假技术水平进步快，普通消费者识别水平不高，终端市场更加混乱，进一步阻碍了葡萄酒消费规模的扩大。2020年，中国葡萄园种植面积为860千公顷，虽然规模较大，但是远低于国内消费市场的需求。
数据显示，2016-2020年中国葡萄酒进口量占国内葡萄酒消费量的份额维持在25%以上，最高时(2019年)达到了30%。2015-2020年间，中国葡萄酒进口值与国内葡萄酒规上企业销售额之间的差距越来越小，特别是在2018年以后，规上企业销售额几乎与葡萄酒进口值持平，这充分说明了进口葡萄酒对国产葡萄酒的“强势攻击”。
随着中国新富阶层财富的增加，其对理财的要求和品位的追求不断提高。而投资顶级红葡萄酒恰恰同时满足了这两个需求，所以越来越受到市场追捧。尽管发展迅速，但红葡萄酒市场与股票等成熟市场相比还缺乏有效的政策规范。目前全亚洲的消费者对红酒的消费持续升温，在中国香港已经成为引领世界潮流的主要葡萄酒拍卖地。当前中国内地的红葡萄酒需求量日渐井喷，庞大的需求量、零风险、高利润回报吸引了广大投资商和VC(风险投资商)的投资眼光，毫无疑问，红酒已经成为继股票、房产和艺术品之后的第四大投资金地。
2020年11月，中国酒业“十四五”发展指导意见指出：发挥行业自身优势，将酿酒、葡萄酒乡村振兴、葡萄酒生产和全域旅游有机结合，促进区域良性互动，共同发展;以满足消费者对美好生活需求为己任，重视产品差异化创新，实现产品品种多样化和差异化，高档中档葡萄酒和佐餐酒同步发展，布局合理产品结构;继续加强葡萄酒文化建设，建立发展具有中国特色的葡萄酒文化。
当前，中国葡萄酒及其相关产业迫切需要向集约化、精细化转型升级。随着科技进步和人民生活水平的提高，中国未来葡萄酒行业发展的方向仍是个性化。中国葡萄酒产业已进入发展新常态，这意味着中国葡萄及葡萄酒产业面临的国际和国内发展环境更复杂，国际市场竞争力更加激烈。在新的发展形势下，中国急需打造葡萄酒产业的核心竞争力，使中国葡萄酒产业向持续、稳定、健康的方向发展。
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