制糖行业发展现状 制糖行业发展趋势

制糖行业发展现状

制糖工业是食品行业的基础工业，又是造纸、化工、发酵、医药、建材、家具等多种产品的原料工业，在国民经济中占有重要地位。制糖工业是一门传统的农产品加工工业，属于轻化工业的范畴。

目前，我国虽然已成长为第三大白糖消费国，但人均消费量仍低于发达国家水平，工业消费占据主导地位。未来几年随着我国糖料作物种植面积的增长，制糖行业进入上升周期。食糖按糖料划分，可分为甘蔗糖、甜菜糖。从我国糖业发展趋势来看，未来的重心也是“以甘蔗糖业为主，兼顾甜菜糖业”。我国南方发展的甘蔗糖，与北方发展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生产中，广西、云南两省区产量占全国80%左右。

据中国糖业协会官网统计，我国成品糖中，制糖消费占比约为58%，民用消费占比约为42%。对于生产人工精制糖的制糖业来说，其主要以甘蔗和甜菜为原料生产蔗糖，甘蔗的产糖率在15%-20%，甜菜的产糖率在10%-17%。工业消费包括食品加工、凝固剂、去污剂等。

2020-2021年蔗糖产量将处于减产周期，糖价开启上行趋势。当前国内糖价与国际食糖净价价差在2500-2800元/吨，配额内进口利润在2000-2100元/吨，配额外进口利润-50-50元/吨，处于盈亏线附近。

我国是产糖大国，同时也是食糖消费大国。蔗糖(以其中的白砂糖为主)作为重要的甜味食品原料，广泛存在于各类包装产品中。除了饼干面包、饮料等这些有明显甜味的产品，膨化食品、辣条等咸味、辣味零食中也含有白砂糖。

根据中国糖业协会数据，我国共有4000万糖农，制糖企业(集团)46家。糖厂216家。我国制糖业的市场参与者主要以上市公司为主，呈现出区域性明显、集中化趋势提升、国有化程度高等特点。

据中研产业研究院报告《2022-2026年中国制糖行业竞争格局及发展趋势预测报告》分析

制糖工业行业经过200多年的发展，随着制糖工业的科技要求及工艺指标要求越来越高，对制糖装备的要求也越来越高。我国由于制糖工业基础薄弱，制糖工业技术投入不足，使生产技术水平及装备水平与发达国家相比，还有一定差距，制糖工业特别是在规模化生产、制糖工业装备开发和自动化水平方面差距较大。

同时，制糖行业是一个资金密集型行业，具有前期投入大，运营本钱高等特点。进入该行业前期必须投入大量的资金进展根底建立，包括厂房、生产设备、环保设施的建立和购置等。同时，甘蔗、甜菜等原材料的收购都是集中在短时间内完成,故运营过程中也需要大量的资金。资金实力缺乏的企业无法在短期内形成规模,使得进入制糖行业具有较高的资金壁垒。

糖消费的增长动力主要来自人口和经济的增长，在全球人口和经济增长态势不改的条件下，糖以及糖制品的消费量将随之增加。人口和GDP增速下滑致使糖消费增速减缓。全球糖需求量在未来10年内保持增长态势，制糖行业增速会逐渐放缓至1.9%。我国糖产量受甘蔗播种面积、单产情况、出糖率等因素影响，其中糖产量与甘蔗播种面积变动方向基本一致，呈现6年一个周期。本质上来说，推动农户种植甘蔗的动力来源于种植收益，通过甘蔗本身收益情况以及竞争作物收益情况，可以预判未来甘蔗种植规模情况，进而判断糖产量与价格。

制糖行业发展趋势

“十四五”时期，随着科技的发展，我国糖业面临转型升级。在上游糖料种植领域，糖料种植良种化、机械化、水利化等程度将进一步加深，糖业生产成本能够有效降低;在制糖工业领域，我国制糖工业加工产业链将进一步延伸，5G、物联网等技术将有助于产业智慧化、数字化升级，糖业转型升级步伐进一步加快。

想要了解更多制糖行业的发展前景，请查阅《2022-2026年中国制糖行业竞争格局及发展趋势预测报告》。