咖啡算卦为何能火？中国咖啡市场消费潜力如何？

咖啡算卦为何能火？

最近，咖啡算卦在社交媒体上迅速走红。不少人希望能从自己的咖啡残渣里，窥见未来的命运。“咖啡入口，真理豁然浮现。”用咖啡算命，在土耳其并不是什么新鲜事，咖啡占卜之于土耳其人，如同求签算卦之于中国人一般日常。有趣的是，从咖啡渣里看世界，灵感可能来自中国的茶叶占卜。这项极有可能受中国茶卦影响而产生的咖啡占卜，在几个世纪以后，又重新回到了中国的土地。

咖啡怎么算卦?

为了解码命运，就要带着虔诚的心情喝咖啡。咖啡入口后，要调动心灵与味蕾细细品尝，喝完之后，需要用杯盘盖住杯口，一边将杯子旋转三圈，一边默念自己想要占卜的问题。

随后，再将杯子与杯盘一同倒扣过来，让杯子里的咖啡渣流到杯盘，等待几分钟后，就可以将杯子拿开，揭开谜底——这时，杯壁的残渣会呈现出特定的花纹，占卜师就可以根据图案进行占卜了。

我国咖啡市场进入品质化消费阶段，新咖啡品牌纷纷崛起。如此庞大的消费增长趋势下，咖啡市场发展潜力巨大。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国咖啡行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示：

中国咖啡市场消费潜力如何？

随着饮食文化的交流，咖啡传入中国之后，受到了很多青年人的喜欢，现如今很多上班族白领和学生党会在早上起床之后喝一杯咖啡，以维持正常的工作和学习效率。企查查数据显示，我国现存咖啡相关企业15.90万家。2019年我国新增咖啡相关企业2.79万家，同比增长1.55%。2020年新增2.27万家，同比减少23.02%。2021年新增2.59万家，同比增长12.50%。

从区域分布来看，广东省以3.40万家排名第一，云南，江苏分别有1.32万家、1.02万家，排名前三。其次是四川、浙江、福建等。

中国咖啡市场受到资本宠幸，2013年以来中国咖啡市场共受资本投融资169起，投融资金额373.64亿元。2021年中国咖啡市场共受资本投融资27起，投融资金额高达170.59亿元，融资金额创历程新高。

近年来，中国咖啡消费市场持续升温。有数据显示，中国咖啡消费年均增速15%，远高于世界2%的增速。在疫情等环境因素的倒逼下，咖啡消费正加速线上数字化转型。

新零售咖啡以线上线下相结合的方式打破了咖啡消费的边界，消费者除了可以到店消费以外，门店还提供外送服务，外卖咖啡和自助咖啡机等新零售渠道也带动咖啡消费的新需求，中国咖啡行业市场前景广阔。

中国咖啡市场规模预测

《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，中国咖啡行业整体高速增长，2018年市场规模达569亿元。未来几年，预计仍有超25%的复合增速，2021年市场规模预计达到1130亿元，2023年达到1806亿元。后继。中国咖啡市场目前仍然处于高速发展的阶段，2021年中国咖啡市场的规模月3817亿元，预计行业保持27.2%的增长率，到2025年中国咖啡市场规模将达到10000亿元。

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