2022国内咖啡市场规模及发展现状分析

国内咖啡市场规模分析

咖啡一度成为工作单位提神饮料，目前国内民众对咖啡的接受度越来越高，咖啡的市场也在增加。

有数据显示，2021年前十月国内咖啡行业相关融资披露总额接近60亿元。仅2021年上半年，中国消费者就喝掉了超过6万吨的咖啡豆。无论是老牌连锁还是新锐品牌，都在静候中国咖啡市场万亿时刻的到来。而赛道上不断涌现的国货玩家们，也在通过咖啡产品和文化的创新逐渐为咖啡这一舶来品打上鲜明的中国LOGO。

由于中国消费者对于咖啡的接受程度越来越高，咖啡市场迎来了多方的混战。以星巴克、瑞幸为代表的现制咖啡门店，以同仁堂、东鹏特饮为代表的跨界品牌，以三顿半、永璞咖啡为代表的创新咖啡品牌在市场上暗自较劲，形成了“三方大战”的局面。

有数据统计：中国咖啡行业2018年市场规模达569亿元，未来几年预计仍有超25%的复合增速，2023年可以实现1806亿元的市场规模。从现制咖啡的角度看，在2018年390亿元市场规模的基础上，预计现制咖啡未来几年的复合增速可达30%以上，2023年市场规模可以达到1579亿元。

有数据显示：2020年全国咖啡企业新增注册量2.27万家，2021年前10月新增2.09万家。咖啡市场规模不断扩大，2020年中国咖啡市场规模达3000亿元，预计2025年中国咖啡市场规模将达到1万亿元。

国内咖啡市场现状分析

咖啡的故乡在非洲，至今，中国咖啡行业经历了四个时代更迭，分别为咖啡产品时代、连锁咖啡时代、行业扩张时代以及新零售时代。

新时代下，企业的增长对技术的依赖程度越来越大，以数字化运营为基础进一步提升咖啡企业核心竞争力，拓展市场份额，是当下咖啡行业发展趋势。随着行业竞争加剧和企业运营达到瓶颈，各企业内部缺乏高效的管理工具与执行机制，客户留存难、客户需求难以挖掘、店铺选址难等问题拖累了企业的发展，导致其难以快速响应市场变化。数字化转型为咖啡企业带来了新的管理工具，企业通过数字化运营进一步提升咖啡行业核心竞争力，拓展市场份额。加之，目前，咖啡行业发展有一定的政策引导、经济环境、社会因素以及技术驱动，咖啡行业发展潜力较大。

有研究表明，人均收入增长会促进咖啡消费，国民收入每上升5%，咖啡日常消费会增加2%-3%，随着国民收入的增加与消费者咖啡消费习惯的逐渐培养，我国咖啡的潜在市场空间巨大。

点击查看中研研究院出版的《2022-2027年咖啡行业风险投资态势及投融资策略指引报告》，查阅最新咖啡行业深度调研报告及分析情况。